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Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
rayon beurre en supermarché
Pourquoi les ventes de beurre ont atteint un plus bas historique en 2025 ?
Jamais les ménages n’avaient acheté aussi peu de beurre qu’en 2025, selon les données de NielsenIQ. Une…
Les fromages français ont une excellente image au Japon. © Fas sur Pixabay
Fromage : le Japon va importer davantage en 2026, l’Europe peut-elle en profiter ?
Les envois européens de fromage vers le Japon ont chuté en 2025. Une meilleure demande et des prix plus…
gouda dans des rayonnages en usine agroalimentaire
Exportations de fromage : comment l’Europe a battu un record en 2025
Les exportations européennes de fromage ont battu leur précédent record de 2020, malgré la baisse des achats…
stand yili sur un salon
Produits laitiers : le pivot chinois, d’importateur massif à exportateur émergent
La Chine demeure un importateur considérable de produits laitiers, mais on observe un développement net de…
graphique du prix du beurre
Le prix du beurre au plus bas depuis 5 ans en France
La cotation spot Atla du beurre est passée sous les 4 000 €/tonne en janvier et continue de reculer. Le cours…
graphique
Les prix de la poudre de lait sur une tendance plus ferme
Après un glissement à l’automne alors que le niveau élevé de la collecte pesait sur le marché, les prix de la…
douanier chinois devant son ordinateur
Produits laitiers : la Chine impose jusqu’à 11,7 % de droits de douane définitifs à l’UE à partir du 21 février
La Chine a dévoilé les droits de douane définitifs qu’elle compte imposer à certains produits laitiers de l’…
carte de la chine avec des produits laitiers
La Chine a importé plus de produits laitiers en 2025 mais la France s’inquiète
Les importations chinoises de produits laitiers ont légèrement progressé en 2025, mais c’est la Nouvelle-…
traite des vaches
La collecte de lait progresse en novembre, quelle région est la plus dynamique ?
La collecte de lait progresse de nouveau en France en novembre, tirée notamment par la forte dynamique au…
un conteneur peint aux couleurs du drapeau irlandais
Agroalimentaire : l’Irlande bat un record à l’export en 2025
L’Irlande, petit pays mais grand exportateur de produits agricoles et agroalimentaires, confirme la…
terminal portuaire pour transport maritime
Plus de fromage, moins de beurre sur le marché mondial en 2026
Dans les grands bassins laitiers, les industriels continueront de privilégier les fabrications de fromages en…
capture écran courbe de prix
Produits laitiers : hausse des prix sur GDT, une première depuis 5 mois
Les prix des produits laitiers industriels échangés sur la plateforme d’enchères néo-zélandaise, Global Dairy…
chèvre dans des prairies
Lait de chèvre : un potentiel en France et à l’export, mais l’amont peine à suivre
La filière caprine fait feu de tout bois pour obtenir une revalorisation du prix du lait auprès de l’aval. C’…
bouteille de lait devant la planète terre
Plus de lait sur le marché mondial en 2026, qui alimentera la croissance ?
La production de lait devrait croître chez les cinq principaux exportateurs de produits laitiers dans leur…
douanier chinois devant son ordinateur
Taxes chinoises sur les produits laitiers : quels montants par entreprises, quels impacts pour la France ?
La Chine applique à partir de ce jour des droits de douane supplémentaires et provisoires sur les produits…
vache qui saute sur une planète dont les continents sont en lait
Prix des produits laitiers : pourquoi la Rabobank ne s’attend pas à une reprise sur 2026
La production mondiale de lait a atteint des records ces derniers mois, grâce à des marges intéressantes en…
Avion de la présidence française à Pékin
Agroalimentaire : quels résultats de la visite d’Emmanuel Macron en Chine ?
Emmanuel Macron est rentré de Chine où l’accompagnaient la ministre de l’Agriculture et des industriels des…
Un dessin de porte conteneur dans des gouttes de lait
Produits laitiers : un record d’échanges sur le marché mondial
Avec des fabrications de produits laitiers dynamiques en Europe et aux États-Unis, et un timide retour de la…
graphique de courbe de prix
Fromage : les États-Unis battent des records à l'export, mais l’Europe semble revenir
Si l’Europe reste, de loin le premier exportateur mondial de fromage, les États-Unis ont su grignoter des…
Courbe de prix du beurre
L’Europe n’a jamais autant produit de beurre sur un mois de septembre
Le dynamisme de la collecte laitière européenne s’est traduit par une nette hausse des fabrications de beurre…
Plateau de fromage emballé
Exportations de fromages : baisse en emmental, les pâtes molles résistent
Les exportations françaises de fromages progressent légèrement sur les trois premiers trimestres de 2025, ce…
Le CNPA
Exportations alimentaires : « On risque de terminer l’année avec une balance négative, ce qui n’est pas arrivé depuis 1978 »
Les produits alimentaires français perdent en compétitivité sur le marché international. Actuellement, la…
Signes officiels de qualité : « Après une période rude, le marché repart depuis fin 2024 mais c'est encore hétérogène »
L’INAO fête ses 90 ans cette année. L’organisme d’État accompagne les filières agricoles pour la valorisation…
drapeau malaisie, indonésie et France
Marché halal en Indonésie et en Malaisie : des opportunités pour les exportateurs français ?
Le marché halal émerge en Asie du Sud-Est, particulièrement en Malaisie et en Indonésie. Les importations de…
un point d'interrogation fait de lait renversé sur fond noir
Lait : l’Europe et les États-Unis produisent plus, mais pour quelle demande ?
Touchés l’an dernier respectivement par la grippe aviaire et la FCO, les États-Unis et l’Union européenne…
palette de packs de lait bio
Lait bio : pourquoi la collecte continue de baisser en France
La baisse du nombre de producteurs de lait bio est la principale explication au recul de la collecte de lait…
fabrication de mozzarella en usine
Le marché européen du fromage sous pression
Les prix des fromages industriels reculent sur le marché européen alors que l’Union perd du terrain à l’…
une consommarice au rayon produits laitiers d'un supermarché, hésite en achetant un pot de skyr, elle a l'air joyeuse
Alimentation fonctionnelle : du skyr aux barres céréalières, les consommateurs au rendez-vous
Après un ralentissement pendant l’inflation, les lancements liés à l’alimentation fonctionnelle, qui…
Diego Pistone
Le marché européen hors de portée des fromages du Mercosur à moyen terme
Les excédents de fromages de l’Argentine partent aux États-Unis, en Asie ou vers le Brésil voisin où produire…
Cotation de la poudre de lait en France
Le prix de la poudre de lait écrémé a perdu 9 % en septembre
Les prix de la poudre de lait écrémé son sur une pente descendante depuis la rentrée tandis que la poudre de…
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