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Toute l'actualité de la catégorie Marchés

Porcs : des perspectives optimistes
Que ce soit par l’Ofival ou l’ITP, les perspectives formulées, quant à l’évolution économique de la filière,…
Produits laitiers : hausse de la collecte fin 2004
La fin de l’année 2004 a été marquée par la reprise des collectes de lait, en France comme dans l’Union…
Ovins : quelle évolution de la production en 2005?
Les estimations de l’Ofival pour l’année 2004 ne sont pas vraiment étonnantes. Les perspectives annoncées…
Le veau de boucherie plus attractif en 2005 ?
Les cours du veau de boucherie se sont maintenus à un niveau très élevé en 2004, avec une consommation…
La vache, une espèce en voie de disparition ?
2004 a vu la poursuite de la baisse du cheptel bovin, de façon toujours marquée pour les vaches et les…
Baisse des achats de viande de porc en 2004
Alors que du côté de la production, la situation s’est nettement améliorée, la consommation française de…
Fin 2004 : les découpeurs de porc pris en étau
Alors que les producteurs ont vécu une bonne fin d’année 2004, les intermédiaires de la filière sont…
Oeuf : 2004, une année de crise !
Avec la rapide remise à pied de la production néerlandaise, l’année 2004 aura été une année de crise pour le…
Porc : l’optimisme au rendez-vous pour 2005
Mises à part les inquiétudes des professionnels au sujet de la consommation de viande des ménages, le porc…
Veau : légère reprise de la production française
Avec des mises en places peu nombreuses au mois de juin, les disponibilités françaises en veau de boucherie…
Porc : la production européenne en repli
Le cours du porc s’est une nouvelle fois fermement maintenu la semaine dernière. Si l’offre en production…
Le Brésil, un acteur important en viande bovine
La viande bovine brésilienne, déjà présente sur les marchés européen et russe, progresse d’année en année.…
JB : forte baisse de la production d’ici 2008 ?
Même si la production de jeunes bovins est en progression cette année, l’Institut de l’élevage et l’Ofival…
Porcs : la consommation française en baisse
Même si au niveau mondial et européen, la consommation de viande est stable voire en progression pour l’année…
Soutenu par l’export, le cours du porc résiste
Les exportations vers les nouveaux pays adhérents, ainsi que vers les pays tiers permettent cette année de…
Le manque de femelles dirige le marché bovin
Les niveaux de prix élevés enregistrés pour les femelles se confirment à la rentrée. La faiblesse des…
À la rentrée, le veau boit du petit lait
Alors que la demande s’active pour le veau de boucherie, les différentes études prévisionnelles font état d’…
Embellie sur le marché du porc
Le cours du porc a finalement progressé dans la dernière semaine d’août. Juste avant la rentrée, les…
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