La demande des ménages en fromage de chèvre résiste, mais la collecte s’est tassée en 2025. Sur le début 2026…
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Marchés
Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
Même si les achats d’œufs bio sont sous pression dans un contexte d’inflation, le marché s’assainit grâce à…
Marché et prix des œufs au Jeudi 13 octobre 2022
Volailles
Avec des virus IAHP devenus pandémiques, le débat sur la vaccination des oiseaux d’élevage devient de moins…
La production d’agneau était tonique en Europe mais les prix restaient très élevés. Nos importations de…
La sécheresse et le manque d’eau cet été ont pénalisé la production d’olives. Elle a chuté pour plusieurs…
Peu d’évolution sur le marché des gros bovins, les animaux sont rares, mais les ventes de viande bovine…
Les produits brésiliens se déploient sur les marchés français et européens. Les exportations d’aliments pour…
La production d’oranges devrait chuter dans l’Union européenne pour la campagne 2022/2023. Les échanges…
Marché et prix des œufs au Mardi 11 octobre 2022
Le Brésil continue de s’imposer sur le marché mondial du porc en intensifiant ses exportations sur le marché…
La baisse de la collecte laitière française semble enrayée mais à moyen terme les aléas sont nombreux.
La baisse de la production de viande bovine est à relier au recul des effectifs de vaches dans l’Europe. En…
La filière dinde est durement touchée par la grippe aviaire en France et dans l’Union européenne. Voici les…
L’épidémie de grippe aviaire réduit les abattages de canard en France mais aussi en Hongrie, historiquement…
Les produits alimentaires locaux rencontrent un succès en France. Populaires auprès du grand public, ces…
Marché et prix des œufs au vendredi 7 octobre 2022
Les industriels du riz alertent sur les difficultés d’approvisionnement.
Après la hausse des prix du porc, la revalorisation des prix de la viande n’est pas si simple à Rungis.
Marché et prix de l’œuf français au 6 octobre 2022
Les prévisions d’abattages contrôlés CVJA pour la filière volaille française sont encourageantes pour fin…
Les estimations de production de pommes de terre sont à une forte baisse partout en Europe.
Volailles
En réaction à la recrudescence des foyers d’influenza aviaire H5N1 hautement pathogène et en prévision de l’…
En France comme en Allemagne, le marché des jeunes bovins est fluide et les cours sont fermes. Un…
Les achats de volailles des ménages ont continué de fléchir en juin face à des prix qui ne cessent de se…
Les fortes chaleurs et la sécheresse ont retard le début de la saison des moules en France. Avec une…
Les achats des ménages de viande chutent cette année, mais les ventes d’alternatives végétales à la viande ne…
Les exportations de volailles de la France ont été pénalisées par l’épidémie de grippe aviaire. Les…
Marché et prix des œufs au 4 octobre et zoom sur la baisse des ventes des œufs bios.
Après un été difficile, la rentrée a été décevante et les ventes de viande de veau sont en chute libre.
Pourquoi les ventes de bio reculent-elles ? Y-a-t-il encore des perspectives ? Autant de questions…
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