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Matière première
[Guerre en Ukraine] Tournesol : pénuries en alimentation animale et humaine

Le manque de disponibilités en huile et tourteaux de tournesol suite à l'invasion de l'Ukraine par la Russie devrait peser sur l’alimentation humaine et animale.

© Pixabay

Premier producteur mondial d’huile, de graines et des tourteaux de tournesol, l’Ukraine pèse lourd dans l’approvisionnement mondial de cette matière première aussi bien pour l’alimentation humaine qu’animale. L’Ukraine et la Russie à eux deux représentent en moyenne 64 % de la production mondiale de tournesol entre la campagne 2016/2017 et 2020/2021 selon la FAO.

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