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Viandes

Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Bovins : la production européenne reculera en 2022
La production européenne de viande bovine va reculer cette année, malgré des prix élevés. Les exportations…
Porc : hausse ralentie de la production et des envois brésiliens en 2022
Au Brésil, la production de porc devrait progresser de façon plus lente en 2022, en raison de la hausse des…
Entre décembre 2020 et décembre 2021, les effectifs de vaches allaitantes ont reculé de 105 000 têtes, à 3,64 millions (-2,8 %). En cinq ans, la baisse est de 388 000 vaches allaitantes. Seul le bassin rustique du sud du Massif central a résisté à cette érosion.
Le déclin de l’élevage allaitant français
Alors que la plupart des signaux de marché sont positifs pour l’élevage allaitant, des marges serrées et une…
Viande bovine : le Canada ne vise plus l’Union européenne
5 ans après la ratification du CETA qui avait tant irrité les filières bovines, non seulement les volumes de…
Hausse de l'alimentation animale : seules les filières bovines s'en sortent en février
Les hausse des prix du lait et des gros bovins ont compensé celle de l'aliment en février, la situation est…
Que représentaient les échanges de l’Ukraine et de la Russie sur le marché du porc en 2021?
Les conséquences de la guerre en Ukraine sont limitées pour la plupart des grands exportateurs mondiaux de…
La viande sera-t-elle la première victime de l’inflation ?
Comment les ménages vont-ils arbitrer leurs dépenses dans les semaines qui viennent, alors que l’inflation…
Porc : l’USDA prévoit un ralentissement de la production et des envois américains en 2022
L’offre mesurée aux Etats-Unis maintient les cours du porc à la hausse. La production devrait davantage…
Vaches
Bovins : peu d’offre, un commerce plus terne
Les prix des gros bovins demeurent très fermes mais ne grimpent plus autant. Le marché de la viande s’est…
Quels sont les principaux partenaires de l’UE et les produits agricoles échangés ?
Les produits agroalimentaires ont tiré les exportations de produits agricoles de l'UE vers le haut en 2021.…
Les prix des produits agricoles ont continué de monter en février.
Les prix agricoles battent des records selon Agreste
Les prix à la production des produits agricoles affichent un bond annuel de 14,4 % en février, selon les…
Le veau de boucherie subit la hausse des coûts de production
Les coûts de production du veau de boucherie s'envolent dans le sillage de la poudre de lait, du lactosérum…
Porc : deuxième hausse consécutive de 10 centimes
Porc : deuxième hausse consécutive de 10 centimes
Une nouvelle fois, les envolées des cours des porcs européens et celle des coûts de production poussent le…
Porc : quelles perspectives sur le marché chinois en 2022
Face à une offre intérieure large et des perspectives économiques moins optimistes, les importations…
Porc : marché porteur pour les exportateurs européens aux Philippines
Si la demande chinoise a été nettement moins importante l'an dernier, les Philippines ont servi partiellement…
Viande bovine : envolée des coûts pour les abattoirs
Les cours des vaches laitières tendent à se stabiliser à des niveaux records, les abattoirs doivent aussi…
porc
+10 centimes : hausse inédite au Marché du Porc Breton
Le cours du porc breton a enregistré une hausse inédite de 10 centimes ce jeudi, au delà de la hausse…
Les surgelés n’échappent pas aux hausses de prix et tensions sur les approvisionnements
Les prix des produits surgelés, notamment les protéines animales, enregistrent de nombreuses hausses en mars…
Viande rouge : le Royaume-Uni tourné vers la Nouvelle-Zélande
Dans la foulée du Brexit, le Royaume-Uni a négocié un accord de libre-échange avec la Nouvelle-Zélande pour…
Aliment : quelles filières animales réussissent à répercuter les hausses ?
Agreste publie un tableau de bord sur la répercussion des coûts de production dans les filières d’élevage…
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