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Hausse des prix de l’aliment : le poulet dans le rouge en avril

Pour Agreste, bovins viande et lait sont les deux filières qui se distingue face à la flambée des coûts de production. Porc et poulet peinent à compenser les hausses.

© Virginie Pinson d'après Agreste

Chaque mois, Agreste livre ses calculs sur le prix de compensation de l’aliment pour différentes productions animales. En avril, les bovins restent dans le vert. En effet « en avril, sur un an, la forte hausse du prix à la production bovine (34,3 %) fait plus que compenser la hausse du coût de l'aliment (24,2 %) » estime Agreste, tout comme « la hausse du prix du lait à la production (19,9 %) compense la hausse du coût de l'aliment (22,7 %) ».

Le porc redevient positif, le poulet non

Après plusieurs mois dans le rouge, la situation s’améliore en porc. « le prix du porc à la production (17,7 %) compense la hausse du coût de l'aliment (25,5 %) » déclare Agreste, les deux courbes sont au même niveau. Néanmoins, depuis l’aliment a continué de monter, pas les prix des porcs. En poulet, alors en revanche « la hausse du prix du poulet à la production (10,3 %) ne compense pas la forte hausse du coût de l'aliment (19,6 %) ». Depuis, l’aliment volaille a encore accusé des fortes hausses.

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