Le poids des pays du Mercosur, notamment du Brésil, ne cesse de progresser dans les échanges mondiaux de…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Les coûts de production du veau de boucherie s'envolent dans le sillage de la poudre de lait, du lactosérum…
Une nouvelle fois, les envolées des cours des porcs européens et celle des coûts de production poussent le…
Face à une offre intérieure large et des perspectives économiques moins optimistes, les importations…
Si la demande chinoise a été nettement moins importante l'an dernier, les Philippines ont servi partiellement…
Les cours des vaches laitières tendent à se stabiliser à des niveaux records, les abattoirs doivent aussi…
Le cours du porc breton a enregistré une hausse inédite de 10 centimes ce jeudi, au delà de la hausse…
Les prix des produits surgelés, notamment les protéines animales, enregistrent de nombreuses hausses en mars…
Dans la foulée du Brexit, le Royaume-Uni a négocié un accord de libre-échange avec la Nouvelle-Zélande pour…
Agreste publie un tableau de bord sur la répercussion des coûts de production dans les filières d’élevage…
Les achats chinois de viande bovine devraient continuer de progresser, mais moins que les années précédentes…
Les exportations de viande bovine du Brésil et de l’Argentine ont reculé en 2021, notamment à cause des…
Entre les lois Egalim et Climat & Résilience, la montée en gamme s’impose en restauration collective,…
Cette année, l'offre de porcs devrait se réduire en France, comme dans plusieurs autres pays européens.
L'indice des prix alimentaire publié par la FAO poursuit sa hausse en février, pour s’afficher à des records…
Le marché des cuirs et peaux s’est repris en 2021 après la crise de 2020, mais la valorisation de ces…
Les marchés du porc se sont complètement retournés en Europe, cette semaine, enregistrant des hausses…
La guerre entre l'Ukraine et la Russie n'aura pas d'impact direct sur les exportations européennes de porc…
Les cours des gros bovins n'ont cessé de progresser depuis le début de l'année et atteignent des records. Ce…
Les exportations britanniques de viande ovine ont reculé en 2021. Pour l'heure, les prix des agneaux se…
Malgré le Brexit, les échanges de porc entre l’UE et le Royaume-Uni se poursuivent. La pénurie de main d’…
Un tiers des exportations polonaises de viande et produits élaborés de viande étaient halal ou casher en 2020…
Le chiffre d’affaires de la boucherie artisanale a reculé sans surprise par rapport à ses records de 2020,…
En 2021, les cheptels porcins dans les pays du nord de l’UE ont accusé des baisses plus au moins marquées,…
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