Une start-up qui réinvente le steak haché, c’est la promesse de Féroce qui propose un steak de viande de bœuf…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Les prévisions de l’association brésilienne pour les protéines animales sont encourageantes pour deux viandes…
Le prix du porc est haussier aux Etats-Unis tandis que les exportations ralentissent.
Les filières caprines du sud de l’Europe ont du potentiel. Cependant, elles ont du mal à se développer. Elles…
Les achats des ménages étaient en reflux en 2021, après s’être accrus pendant la pandémie, ils ont retrouvé…
La consommation de viande bovine en Russie, déjà sur le déclin, a subi un coup de frein par suite des…
Une baisse de la production de viande allemande a été observée au premier semestre 2022. Elle concerne…
La consommation de viande était haussière en 2021 sur un an, portée par les viandes de porc et de volaille.…
En France et en Espagne, les poids des porcs sont baissiers avec les fortes chaleurs. Cependant, la Chine se…
L’Algérie est un client clé pour les filières françaises viande bovines et produits laitiers. Quelles sont…
Un repli a été observé sur le marché français du lapin les premiers mois de l’année. Les indicateurs de…
Les exportations mondiales de viande porcine sont à nouveau anticipées en baisse par l’USDA avec la reprise…
En mai, les exportations de viande porcine en provenance des Etats-Unis étaient à la hausse après plusieurs…
Un arrêté visant à faire évoluer les cotations des Gros Bovins Entrée Abattoir vient d’être publié au JORF.
Les cotations des gros bovins se sont tassées après le printemps sur la plupart des marchés européens, mais…
En 2021, les volumes d'abattage de viande bio ont progressé de 10%, révèle le dernier observatoire des…
Avec plus d’un milliard de dollars en mai, les exportations américaines de viande bovine ont dépassé le…
La production de viandes de porc sera baissière selon la Commission européenne. Elle prévoit aussi un…
Après plusieurs mois de flambée pour toutes les catégories de produits surgelés destinés à la restauration…
Après une très bonne campagne 2021/22 ; la Nouvelle-Zélande s’attend à une baisse de ses exportations de…
Les abattages de porcs en Espagne ont progressé au premier trimestre 2022. Néanmoins, le pays n’a pas réussi…
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