Cotation
Hausse globale des prix du porc en Europe
En France, la hausse de trois centimes de jeudi 16 juin, s’est maintenue ce lundi 20 juin pour un prix de 1,702 euro. Jeudi 23 juin, la hausse maximum de cinq centimes a été atteinte. Le cours s’établit désormais à 1,752 euro. Ce mouvement haussier n’est pas spécifique à la France. Il est généralisé en Europe. Mercredi, l’Allemagne, le traditionnel leader, a également affiché une hausse de cinq centimes, à la suite d’une production en forte chute (-10 %, par rapport à l’année précédente). Cette même hausse des cours de cinq centimes a été observée en Belgique et aux Pays-Bas ces derniers jours.
Dans le sud de l’Europe, les hausses de prix sont effectives mais limitées depuis plusieurs semaines. En Italie, les prix ont augmenté de 2,8 centimes. En Espagne, les prix élevés ne permettent pas d’accroître les exportations vers l’Asie du Sud-Est. Ces deux pays attendaient des mouvements significatifs de la part de l’Europe du Nord. Ces hausses sont susceptibles de durer deux à trois semaines selon les opérateurs étrangers. Elles traduisent une forte baisse de l’offre. Les poids baissent de 300 à 400 g. Du côté de la demande, une amélioration est observée, sans pour autant retrouver le niveau d’avant covid.
