Dans un rayon viande fraîche qui renoue avec la croissance, Bigard annonce des nouveautés estivales axées sur…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Le bilan des exportations françaises de produits porcins reste positif en cumul des onze mois 2021, malgré le…
Plus de la moitié de la viande bovine consommée au Portugal est importée, notamment d’Espagne, mais le…
Un vent d’incertitude pèse sur le marché du porc cette année, avec notamment la PPA détectée en Italie. …
La décapitalisation des cheptels laitiers et allaitants a entraîné la baisse des abattages en 2021, baisse…
Malgré le Covid et le Brexit, Bord Bia annonce que l’Irlande a exporté pour 13,5 milliards d’euros de…
La crise sanitaire a plombé les envois de viande bovine des États-Unis vers l’UE l’an dernier, les…
La production de viande en Allemagne poursuit sa baisse en 2021, pour toutes les viandes, avec des replis…
Les abattoirs tournent au ralenti faute de vaches laitières et peinent à répondre à la demande en haché.
Les abattages de porcs sont restés stables dans l'ensemble en 2021.
Les abattages de gros bovins ont reculé de 0,4 % en têtes et 0,8 % en tonnes entre 2020 et 2021 selon Agreste.
Le marché de la viande de porc demeure peu animé. Les ventes de poitrines et jambon ne permettent pas de…
Les achats des ménages pour une consommation à domicile de charcuteries ont fléchi l'an dernier, par rapport…
La PPA en Thaïlande a provoqué la montée en flèche des prix intérieur du porc. Si le pays n’a toujours pas eu…
Le prix du porc en Chine recule, contre toute attente, depuis décembre, alors que le Nouvel An chinois…
L'Idele estime que la production de viande de veau va reculer en 2022.
La production française de viande bovine devrait reculer de nouveau en 2022 (-1,4 %), selon les prévisions de…
Les exportations françaises d’abats étaient dynamiques en 2021 et se sont faites sur des bases de prix fermes…
La production de viande bovine britannique a reculé l’an dernier de 5 %. Le cheptel est stable. Les prix…
Tour d’horizon des différents défis relevés sur le marché du porc en France pour cette nouvelle année :…
La production de viande progressera en 2022 en Chine, grâce au porc.
Les dernières prévisions de l’USDA sont à un rebond de la production mondiale et des échanges de viande…
Les cours sont stable en France mais la grogne monte. Dans le reste de l'Europe, peu de mouvement, sauf en…
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