Cotation 

Repli habituel des prix du porc en octobre 

Le cours du porc a continué de baisser cette semaine à Plérin, pour s’établir à 1,914 euro ce jeudi. Depuis le début du mois, le prix du porc 56 TMP a perdu 0,14 centime. Une baisse des cours qui n’est pas inhabituelle en cette saison, où l’offre se fait plus abondante une fois que les chaleurs estivales sont passées. Ainsi l’an dernier, le cours avait perdu 8,5 % entre fin août et fin octobre, la baisse n’est que de 5,3 % cette année. Le prix du porc 56 TMP reste 55 % au-dessus de son niveau de l’an dernier, même date. La baisse saisonnière a aussi démarré plus tardivement cette année, en octobre contre en septembre en général.  Par ailleurs, même si l’activité est toujours en recul sur un an, elle est plus importante que cet été. Elle continue de progresser. A la semaine 43, l’activité s’est stabilisée à 372 000 porcs. Pour rappel, elle avoisinait 379 000 porcs fin octobre 2021. A Rungis également, des effets de tendance saisonnière sont observés. Les vacances scolaires entraînent aux ralentissements des achats de la restauration collective, tandis que les achats des ménages parisiens déclinent, sous l’effet des départs dopés par le pont. Au niveau européen, la semaine était peu dynamique. Les cours étaient stables en Allemagne et au Danemark mais en repli aux Pays-Bas.