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Toute l'actualité de la catégorie Consommation

Consommation

[Infographie] L’épicerie sucrée stagne en volume mais gagne en valeur
Les ventes au rayon épicerie sucrée se sont difficilement maintenues l’an dernier selon Iri, reculant de 0,1…
Une conjoncture viticole mondiale plutôt positive
L’OIV a présenté trois éléments majeurs de la conjoncture mondiale viticole le 24 avril dernier : la…
Comment l'œuf français veut coller à la demande
La filière œufs se transforme en amont pour qu’en 2022 au moins une poule sur deux soit élevée en dehors d’…
Lait de brebis : un début de campagne porteur
La collecte française de lait de brebis se ressaisit depuis l’automne, soutenant l’activité industrielle qui…
Bovins : inciter l’amont à s’adapter au marché
Le marché de la viande bovine a évolué ces dernières années et l’amont doit s’adapter. Mais pour l’heure, les…
La montée en gamme du snacking attise les convoitises
Le marché du snacking est toujours plein de promesses. À la veille de l’ouverture du salon du Sandwich and…
Les fruits et légumes ont la cote en RHD
Les marchés des fruits et légumes à destination de la restauration hors domicile sont en croissance en valeur…
[Infographie] Surgelés : trois ans de froid sur le marché
Depuis 2015, la catégorie grand froid ne cesse de reculer. Grands perdants de cette période, les produits de…
Lapin : la filière a soif de changement
2017 est une nouvelle année à oublier pour la filière cunicole française. Bien qu’en perte de vitesse, le…
La tendance s'inverse sur le marché des jus de fruits
Après cinq années de baisse consécutives, les ventes de jus de fruits et nectars ont crû de 0,5 % l’an…
Relance des achats en 2017
Le bilan annuel Nielsen des ventes de produits de grande consommation montre une relance des achats en 2017.…
Avec les MDD prémiums, jouez la stratégie gagnante
Les marques de distributeurs (MDD) les plus dynamiques sont de type « prémium », un concept qui recouvre une…
Baisse des ventes de vins, le rosé échappe à la morosité
Les ventes de vins tranquilles en grande distribution ont reculé de 1,7 % sur les neuf premiers mois de 2017…
En quoi l’alimentation biologique est porteuse d’avenir
La valeur ajoutée des filières biologiques se maintient singulièrement jusqu’au consommateur, a-t-il été…
Le consommateur allemand, plus nomade et gourmet
Nomadisme, hédonisme, portion unique, végétarisme, flexitarisme… telles sont les dernières tendances des…
Le commerce équitable frôle le milliard d’euros
Le marché du commerce équitable a progressé de près de 43 % en un an, largement tiré par la croissance des…
Comment mieux nourrir et informer les seniors
Les personnes de plus de 50 ans savent que l’alimentation peut les aider à mieux vieillir. Des enquêtes…
Le bio change d’échelle
Les fruits et légumes bios restent la catégorie de produits biologiques la plus consommée en France depuis…
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