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Toute l'actualité de la catégorie Consommation

Consommation

Confiance mitigée des Français dans le bio
Les acteurs de la filière bio vont devoir faire preuve de pédagogie auprès des consommateurs. De plus en plus…
Bio : le rayon surgelé décolle mais reste à la traîne
Le bio se développe au rayon surgelé. Selon Kantar Worldpanel, le nombre de tickets de caisse pour le bio au…
Les Américains retrouvent le chemin de la cuisine
La fréquentation de la restauration commerciale recule aux États-Unis depuis le premier trimestre 2015. Selon…
Cocktails : la consommation s’est démocratisée
82 % des Français déclarent consommer plus ou moins régulièrement des cocktails, selon une étude Nielsen. Le…
Jus de fruits : consommation tonique chez les seniors
La consommation de jus de fruits par les Français a augmenté rapidement après les années 80 pour se…
Bio, végétal, sans gluten : ces marchés se démocratisent
Les produits bios ont représenté 5 % des dépenses des ménages en PGC-FLS (Produits de grande consommation -…
Les eaux en bouteille, numéro un en drive
Les dépenses des ménages en boissons sans alcool se partagent pour l’essentiel entre les jus de fruits (30…
Qui sont les cyber-acheteurs ?
En 2018, 61 % des Français ont réalisé des achats sur Internet, une proportion qui tend à se stabiliser après…
[Infographie] 62 % des Français intéressés par les gammes végétales
29 % des Français souhaitent réduire leur consommation de viande, selon le baromètre du groupe d’étude et de…
[Infographie] Les Français veulent être plus informés sur leurs aliments
86 % des Français ont de fortes attentes d’information sur les produits alimentaires qu’ils achètent, selon…
Le soja dans l’assiette des Sud-Américains
Une étude comparative montre une forte hausse de la présence de produits dérivés du soja dans les aliments…
Très bon troisième trimestre pour le rayon liquide
Le chiffre d’affaires du rayon liquide de la grande distribution avait commencé l’année sur une note bien…
Cuisines centrales : la liaison froide mise au défi
Nombreuses sont les cuisines centrales qui conditionnent les plats à réchauffer ou à cuire dans du plastique…
Lait bio : gérer l’offre et la montée en gamme
La croissance de la collecte laitière biologique est effrénée, en réponse à la consommation toujours…
Les MDD vont-elles renouer avec la croissance ?
En France, les marques de distributeurs (MDD) représenteraient 36,8 % de parts de marché en valeur dans la…
De la cage vers le sol et le plein air en RHD
Pour une question de prix surtout, la restauration hors domicile recourt encore largement à l’œuf de poules…
Une campagne primeurs plutôt positive en 2018
On pouvait craindre le pire d’une campagne de primeurs confrontée à la concurrence des stocks de vieilles …
[Infographie] Le local attire toujours plus les consommateurs
Si 50 % des consommateurs attendent avant tout des produits « sans » (additifs…), ce chiffre a reculé d’un…
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