Consommation alimentaire : que retenir des achats des Français en 2024 ?
Même si les prix alimentaires ont arrêté de grimper dans leur ensemble en 2024, les Français ont gardé leurs habitudes de consommation adoptées dans la crise de l’inflation et ont limité leurs dépenses. Retour sur l’année dernière avec les chiffres de Kantar et Circana.
Même si les prix alimentaires ont arrêté de grimper dans leur ensemble en 2024, les Français ont gardé leurs habitudes de consommation adoptées dans la crise de l’inflation et ont limité leurs dépenses. Retour sur l’année dernière avec les chiffres de Kantar et Circana.
Après deux années de crise inflationniste, la situation s’est stabilisée en 2024. Mais « les niveaux de prix restant supérieurs à ceux de 2022, les consommateurs ne perçoivent pas la déflation en cours depuis juin » explique Kantar dans son bilan de l’année.
« les consommateurs ne perçoivent pas la déflation en cours depuis juin »
Dans ce contexte, ils ont gardé serrés les cordons de la bourse. Leurs dépenses n’ont augmenté que de 0,3 % l’an dernier, une stagnation plutôt rare selon Kantar. Du côté de Circana qui calcule les dépenses de la vie courante 1, les Français ont moins dépensé en 2024 qu’en 2023, notamment en décembre (-2,4 %), avec un calendrier défavorable puisque 30 et 31 décembre comptent dans la semaine 1 de 2025. Néanmoins ces dépenses de la vie courante de 2024 dépassaient encore de 4,5 % leur niveau de 2022 et de 13,5 % celui de 2021.
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1 (alimentaire ou non, hors impôts, santé, prêts, voyages, hôtels)
Les dépenses rationalisées en 2024
Parmi les catégories qui souffrent le plus du contexte, Kantar relève la baisse des dépenses dans les produits d’entretien (-1,8 %), d’hygiène-beauté (-3,4 %) et dans les boissons (-3,4 %). Les produits frais accusent un repli de 1,5 %.
Recul des volumes de PGC-FLS
En 2024, les achats des ménages dans les grandes surfaces alimentaires de PGC-FLS1 ont reculé, en volume, de 0,9 % par rapport à 2023, selon Circana. « Les nouvelles routines d’achat prises au cours des 2 dernières années marquées par l’inflation perdurent : les consommateurs font plus souvent leurs courses, mais continuent à mettre moins d’articles dans leur panier, et l’alimentation est devenue une variable d’ajustement dans leurs arbitrages » explique Gaëlle Le Floch, Directrice Insight Kantar Worldpanel, dans un communiqué.
«L’alimentation est devenue une variable d’ajustement dans les arbitrages »
1 Produits de grande consommation et frais libre-service
Grand Frais et les MDD gagnants de 2024
La fragmentation en cours dans la grande distribution s’illustre par une progression en valeur de 4,3% des circuits spécialisés. Parmi ceux-ci, Grand Frais, où les consommateurs, «qui privilégient le meilleur rapport qualité/prix pour les produits frais traditionnels», ont trouvé «une excellente alternative à la grande distribution», rapporte Kantar. Les MDD représentent désormais près de 40% du marché des PGC-FLS.
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Leclerc en tête
Kantar met en avant le gain de 0,6 point de part de marché de l’enseigne E. Leclerc, en 2024, malgré un parc de magasins constant. Les autres enseignes ont toutes profité des mouvements de consolidation (rachats de Cora et Casino).
Une France à deux vitesses
Kantar précise que 20 % des foyers français ont du mal à boucler les fins de mois. Les dépenses des ouvriers, agriculteurs, professions intermédiaires et familles avec enfants ont reculé de 3,2 % alors que celles des classes aisées ont rebondi (+0,6 %).
Médaille d’or pour les JO
7 Français sur 10 ont suivi les JO cet été. Ils se sont imposés comme une parenthèse dans la morosité de la consommation avec une hausse de 1,2 % des achats de PGC-FLS au début des JO, notamment au sein des foyers aisés et sans enfants, constate Kantar.
En Europe, l’heure du rebond de la consommation
Circana indique qu’au contraire, l’heure est au rebond dans les principaux pays d’Europe1, avec des volumes en hausse de 1 % et des dépenses de 2,2 % sur janvier/novembre comparé à la même période de 2023. Ce sont notamment l’Espagne et l’Italie et les Pays-Bas qui tirent les chiffres vers le haut, grâce au dynamisme des MDD. A noter que la France est la seule de ces 6 pays à avoir vu ses prix se tasser, pour autant c’est la seule qui a enregistré une baisse des ventes en valeur (-0,1 %), à comparer avec la remontée espagnole (+5,8 %).
1 Espagne, Italie, Allemagne, Pays-Bas, Royaume-Uni, France
