Exposant au salon de l’agriculture, la société Piment (production industrielle de mets endogènes naturels de tradition), implantée au Lamentin en Martinique, présentait cette semaine sa marque Otantik de légumes caribéens surgelés. Elle s’adresse à la GMS et aux professionnels de la restauration (collectivités et CHR). Pour les cantines, Otantik propose en sacs de 2,5 kg banane jaune, igname, patate douce, christophine et Ti Nain. En 600 g sont aussi disponibles : dachine, fruits à pains en morceaux, papaye verte, giraumon et gombo entier.
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