8% d’œufs en plus attendus en mai

Les mises en place de poulettes de ponte d’œufs de consommation ont progressé fortement (+18%) au mois de décembre en glissement annuel, rapporte le service de statistiques dans une récente note Agreste. Au cours de l’année 2016, l’augmentation est de plus de 6% par rapport à 2015. Le modèle SSP-Itavi-CNPO de prévision de production intensive d’œufs de consommation table sur une progression de 8% pour le mois de mai 2017 (en glissement annuel). Sur les cinq premiers mois de l’année, la hausse atteindrait 5% en cumul. En janvier Agreste souligne un prix à la production de l’œuf en progression de 19% en glissement annuel mais qui retrouve quasiment son niveau de la moyenne quinquennale, dans un contexte de reprise de la production.