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Cotations
Asperge
Expédition, violette, Sud-Est, cat. I, +22 mm, plateau
7,20 €/kg
=
Bassin Sud-Est (suite), le 26/04
Pomme
Grossiste, Golden, colo. 1-2, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
1,80 €/kg
=
Rungis, le 26/04
Bar
Grossiste, (entier), frais, aquaculture, 600-800 g, import
9,30 €/kg
=
Rungis, le 26/04
Poire
Grossiste, Williams, verte, Afrique du Sud, cat. I, 70-75 mm, plateau 1 rg
2,12 €/kg
=
Min de Nantes, le 26/04
Carotte
Grossiste, primeur, Espagne, cat. I, colis 12 kg
1,30 €/kg
=
Rungis, le 26/04
Collectivités
Que mangent les enfants à la cantine, et qu’en pensent-ils ?
01 avril 2024
Les menus servis dans les cantines scolaires ne sont pas, en moyenne, conformes aux objectifs de la loi…
Description
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Pintade
5,90 €/kg
Rungis, le 26/04, Grossiste, (entière), prêt à cuire, France, standard
=
Broutard
3,11 €/kg vif
15 - Mauriac, le 22/04, Marché en vif, Salers, 400-450 kg, 6-12 mois, U
+0,06
Kiwi
13,50 €/plateau
Min de Nantes, le 26/04, Grossiste, Hayward, France, cat. I, 95-105 g, (30), plateau 1 rg
=
Tourteaux de tournesol
293,00 €/tonne
Marché français, le 24/04, Départ, Lorient, 35%
Persil
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 26/04, Grossiste, frisé, France
=
Beurre
585,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 24/04, carton 25 kg, Départ usine
-13,00
Maquereau
4,50 €/kg
Rungis, le 26/04, Grossiste, moyen, de chalut, France
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 488,00
Marché mondial, le 25/04,
+32,00
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