La directrice de l'agence Bio, Laure Verdeau, a présenté Cuisinons Plus Bio, une campagne de communication…
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Cette commune rurale a souhaité reprendre en main sa restauration et ses achats bio et locaux dans le cadre d…
Ébranlé par la crise sanitaire, le groupe Elior a présenté des pertes bien moindres qu’auparavant grâce à sa…
La restauration collective continue de végétaliser menus, à l’instar des Crous qui ont annoncé vouloir passer…
La directrice de l'agence Bio, Laure Verdeau, a présenté Cuisinons Plus Bio, une campagne de communication…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu évolué ce mois.
En vantant le modèle français au sommet mondial de la restauration scolaire, le gouvernement annonce un…
La part du bio dans les assiettes des écoliers atteint 41 %. La Ville réfléchit à une évolution de son modèle…
Alors que la filière laitière bio est en crise, les achats de produits laitiers bio par la restauration…
Le gouvernement a dévoilé son projet de loi de finances qui comporte une enveloppe augmentée pour permettre…
Sodexo France annonce plusieurs nominations au sein de son Comité Exécutif rattaché à Bruno Vaquette,…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont peu en évolué en septembre.
Une belle récolte de choux à choucroute et une campagne inédite de communication sur l’IGP Alsace : de quoi…
Le fils du président directeur général du Groupe est nommé au poste de président-directeur général d’Elior…
La demande de viande porcine augmente à Rungis ces dernières semaines mais reste faible comparée aux années…
Les établissements de restauration scolaire s’adaptent à des prix de denrées plus élevés du fait de l’…
Le Conseil départemental de Loire-Atlantique veut adapter le prix du repas à la cantine aux revenus des…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont peu en évolué en août.
Malgré une croissance organique solide au troisième trimestre, le groupe Elior vient d’abaisser ses…
Si les tensions sur les prix des surgelés persistent, c’est surtout en légumes. Les nouveaux produits qui…
Situé à Rezé, à deux pas du MIN de Nantes Métropole, l’outil est dimensionné pour produire 5 000 repas…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective évoluent peu en juin.
L’atteinte des objectifs de la loi Egalim peine à être respecté par les collectivités, bien que certaines y…
En viande de volaille, les importations françaises augmentent depuis certains pays communautaires qui s’…
La restauration d’entreprise n’en finit pas de se voir bouleverser depuis la pandémie. Les opérateurs sont…
La fédération des distributeurs alimentaires spécialisés (Fédalis) a élu son nouveau président en la personne…
Les collectivités locales françaises font leurs propositions pour améliorer l’économie du recyclage des…
Le programme régional « Je mange normand dans mon lycée » est prolongé. Quelles sont les stratégies mises en…
La start-up de houmous, soupes et sauces à base de légumineuses bio arrive dans les rayons de 90 magasins…
La plateforme viandes-rhd recense plus de 9000 produits de 110 entreprises, et voit sa fréquentation…
Une table ronde au salon de l’agriculture sur la souveraineté alimentaire en restauration collective a mêlé…
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