Approvisionnement

Toute l'actualité dans la catégorie Approvisionnement du groupe d'information Réussir.
François Sauvadet, président du conseil départemental, lors du premier repas 100% Côte-d'Or à Vitteaux. © Département de Côte d'Or
Des menus 100% Côte-d’Or dans les collèges du département
Delpeyrat développe son pôle production France
Delpeyrat développe son pôle production France
© Pascal Xicluna / ...
Le Siresco renforce la part de bio et local
Le spécialiste du champignon Borde labellisé PME+
Le spécialiste du champignon Borde labellisé PME+
Des pommes de terre locales pour les collèges de Yvelines
Lycée Albert Châtelet
Le lycée Albert Châtelet de Douai choisi en exemple
Ces guides s'adressent aux cuisiniers des services de restauration collective et à leurs fournisseurs. © IBB
Sept guides pour un approvisionnement de qualité en Bretagne
Labellisée PME+, CGF Charcuterie mise sur la transparence
Labellisée PME+, CGF Charcuterie mise sur la transparence
Premières récoltes à Noriap pour Barilla
Premières récoltes à Noriap pour Barilla
Scolarest se positionne à Limoges
Des lycées, collèges et écoles se sont notamment engagée à acheter durant les 4 prochains mois 6 tonnes de Maroilles. © Région Hauts-de-France
La restauration collective solidaire des filières agricoles
© Pixabay
Le raisin de table à l’honneur chez Elior
© compte twitter de Michaël ...
Le maire de Montpellier veut « petites unités de cuisine de proximité »
Le label Territoire Bio Engagé s’étend
Philippe Bouyssou, maire d’Ivry-sur-Seine, succède à la présidence du Siresco à Jacqueline Spiro pour quatre ans. © Siresco
Un nouveau président pour un changement de modèle au Siresco
A partir de septembre, 14 produits locaux seront accessibles aux restaurants scolaires des lycées franciliens. © Région Ile-de-France
14 produits locaux servis dans les lycées franciliens à la rentrée
Sodexo annonce lle port du masque et des gants systématique lors de la préparation et du service des repas. © Cheick Saidou / ...
Comment Sodexo se prépare à la rentrée scolaire
Mise en production d’une usine Bel au Québec
© DR
La restauration collective encouragée à s’approvisionner français
Les députés rejettent l’aide aux fournisseurs de la restauration
Bien-être animal : Euralis s’engage
Bien-être animal : Euralis s’engage
© DR
Huile de Palme : la Malaisie veut porter plainte contre l’UE
Charles & Alice étend son offre 100% France
Les Ateliers de la Bruyère cherchent à récolter 5000 € pour acheter du matériel spécifique à la culture de plein champ.
Un chantier d’insertion en maraîchage bio en Haute-Loire             
Vers 100% de bio et 50% de local dans les cantines de Lyon
Pour alimenter en 100% bio les restaurations collectives, Paris veut se doter d'une nouvelle structure : AgirParis. © Laurent Bourgogne - Ville de ...
Ce qu’a promis Anne Hidalgo pour les cantines parisiennes
La FDSEA12 milite pour le local dans les cantines
Youenn Combot, directeur régional Loire-Atlantique. © Th. G.
Api Restauration affiche ses ambitions nantaises
La société de restauration familiale a créé une direction régionale Loire-Atlantique. Et va implanter une…
La crise a empêché 160 millions de repas par semaine, rappellent les Aria. © Cheick Saidou / ...
Les fournisseurs de la restauration veulent aussi être soutenus
118 établissements répartis dans 14 départements sont engagés cette année dans l'opération « connectez-vous local ».
Agrilocal lance une nouvelle semaine de promotion
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,20 €/litre
France, le 31/07, H.T.T., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,02
Œuf
9,30 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 04/08, brun, Production, cage, 65-70 g , Kruisem
-0,25
Broutarde
5,21 €/kg vif
86 - Les Hérolles, le 03/08, Marché en vif, Limousine, 300-350 kg, 12-18 mois, U , FMBV
+0,03
Poire
1,80 €/kg
Bassin Sud-Est (suite), le 06/08, Expédition, Guyot, Sud-Est, cat. I, 65-70 mm, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Blé tendre
229,50 €/tonne
Marché français, le 05/08, éch. oct.-déc., récolte 2026, Départ, Tarn, meunier, 11%, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
-1,00
Basilic
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 06/08, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
1 940,00 €/tonne
Allemagne, le 05/08, emballé, doux, consommation humaine , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
+1,04 %
Bar
13,50 €/kg
Rungis, le 06/08, Grossiste, (entier), frais, aquaculture, 800-1000 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Panamax Index (BPI)
2 236,00
Marché mondial, le 05/08, , Lloyds' List
+49,00

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