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Système U élargit son CFA aux métiers de la boulangerie et de la poissonnerie

L’enseigne U va accueillir des apprentis en formation aux métiers de boulangerie et de poissonnerie pour cette rentrée 2021, avec un CAP à la clé.

Dominique Schelcher, président directeur général de Système U
© Réussir

Après avoir lancé l’année dernière son centre de formation d’apprentis (CFA) d’entreprise et proposé à 43 élèves un parcours spécifique à l’exercice du métier de boucher dans la grande distribution, l’enseigne U accueillera à la rentrée des étudiants en formation aux métiers de la boulangerie et de la poissonnerie.

Ces apprentis décrocheront à l’issue de cette formation un CAP, diplôme de niveau 3 reconnu par l’Etat, indique le distributeur dans un communiqué. Les élèves débutent l’année par une semaine d’intégration à Rungis, au siège de l’enseigne, du 31 août au 3 septembre afin de mieux comprendre le fonctionnement de l’enseigne et la spécificité des magasins coopératifs.

Cette année, 44 magasins accueillent des apprentis et d’autres ont d’ores et déjà partagé leur intérêt de s’associer à la démarche pour la rentrée 2022. A la fin de l’année scolaire 2020-2021, 92 % des alternants ont obtenu leur CAP.

L’enseigne poursuit sa mobilisation en faveur de l’emploi des jeunes à travers son adhésion à la démarche « 1 jeune 1 solution ». En 2021, 10 000 personnes auront été recrutées, dont 2500 alternants ainsi que 600 personnes en CDI au sein de la filiale logistique U Log pour accompagner son développement.

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