Mademoiselle Desserts obtient la certification B Corp

Spécialisé dans la pâtisserie surgelée, le groupe Mademoiselle Desserts vient d'obtenir, en avril, la certification B Corp, valorisant les efforts engagés en faveur de sa responsabilité sociale et environnementale.

Santé et sécurité, croissance économique durable, engagements sociétaux... Mademoiselle Desserts travaille depuis une quinzaine d'années sur sa politique RSE. Parmi les nombreuses actions menées par le groupe : modification des statuts pour intégrer notamment la raison d'être, renforcement des investissements et actions en faveur de la santé et de la sécurité des salariés, diminution des émissions de gaz à effet de serre, réduction des déchets, fabrication de produits sains et sûrs, utilisation de matières premières issues de filières responsables et/ou labellisées, engagements associatifs...

Réduction de 20% des émissions de gaz à effet de serre

"La durabilité est un pilier essentiel de notre stratégie. Nous affirmons depuis des années que le résultat compte autant que la façon de le délivrer. Le groupe a confirmé son engagement et mis à jour ses statuts pour générer un impact positif sur la société et l'environnement. Cette certification B Corp est l'aboutissement de tous nos efforts", commente Didier Boudy, président de Mademoiselle Desserts dans un communiqué. Le groupe travaille depuis 2019 à l'obtention de cette reconnaissance. 100% du périmètre du groupe présent en France, en Angleterre et aux Pays-Bas est certifié.

La durabilité est un pilier essentiel de notre stratégie

Sur le volet environnemental, en 2021, le groupe a réduit de 10 tonnes sa consommation de plastique en retravaillant l'épaisseur et le poids de ses emballages. L'impact carbone du groupe a diminué de 8% par rapport à 2019, assure-t-il. Pour 2022, il souhaite réduire sa consommation d'électricité de 5% et de gaz de 3%.

A horizon 2030, l'entreprise s'engage à réduire de 20% l'intensité d'émission GES des scopes 1, 2 et 3.

Des listes d'ingrédients simplifiées

Mademoiselle Desserts a innové en misant sur la tendance vegan et sans gluten. En 2021, les ventes ont augmenté de 11% sur le sans gluten et 7% sur les produits vegan. En parallèle, elle a développé son offre biologique en certifiant quatre de ses sites de production. Son ambition : proposer une gamme de pâtisseries bio composée de produits de consommation courante, simples et bons, en favorisant les matières premières françaises.

Pour les années à venir, le groupe compte poursuivre les programmes Clean M et Nutri M initiés depuis 2017 pour simplifier la liste des ingrédients et éliminer les additifs controversés, utiliser de plus en plus les matières premières locales, issues de filières et/ou labellisées.