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Économie & société

Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.

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Miser sur l'homme pour gagner du temps
Pour pallier à une surcharge de travail ou se dégager du temps libre, beaucoup d’éleveurs choisissent d’…
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En Charente, From'à coeur produit des billes de chèvre pour apéritif et salades
S'inscrivant dans la tendance du fromage hors plateau, From'à Coeur, une jeune PME, propose des billes de…
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L'énergie verte dans les élevages caprins
Face à la diminution des ressources, à l’augmentation durable du coût de l’énergie et au réchauffement de la…
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Huit régions renforcent leurs atouts autour du pastoralisme
A l´issue de trois années d´un travail collectif piloté sur le plan technique par l´Institut de l´élevage,…
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Des éleveurs se mettent à nus pour le Téléthon
Des agriculteurs des Deux-Sèvres ont fait tomber le maillot pour la bonne cause. Ils ont posé nus pour un…
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La chèvre paye moins que la vache
Les élevages caprins laitiers sont légèrement plus petits et moins efficaces que les élevages bovins laitiers…
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L´âge de raison du Pélardon
L´AOC Pélardon a su quitter son berceau pour conquérir des marchés au-delà du Languedoc-Roussillon. Mais tous…
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« La délocalisation n´est pas une fatalité »
Pour favoriser la transmission et l´installation en caprin, la région Poitou-Charentes a mis en place un…
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Ancrer la production laitière caprine sur le territoire régional
Face à un risque de délocalisation de la production, le Bureau régional interprofessionnel du lait de chèvre…
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Le revenu des élevages laitiers en question
Une bonne rémunération du travail est un objectif prioritaire pour la plupart des éleveurs laitiers. Or, avec…
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Les fromages de chèvre examinés à la loupe
Les valeurs nutritionnelles des fromages de chèvres sont désormais mieux connues. Digestes, ces fromages s´…
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100 000 tonnes de fromages mais toujours trop d´importations de lait
L´Association nationale interprofessionnelle caprine poursuit ses actions de promotion et d´appui à la…
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Sarde et Saanen en concurrence
L´émergence d´une industrie laitière dynamique et l´arrivée de chèvres Saanen plus productives ont bousculé l…
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Vingtième anniversaire du CS caprin de Melle
Une étude auprès des 294 anciens élèves des certificats de spécialisation caprins de Melle a montré que cette…
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Terroirs et produits de qualité en Aquitaine
Aussi divers et variés que le sont les paysages préservés de la région, les 270 exploitations caprines des…
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Adapter la production fourragère aux sécheresses
Les rencontres des chercheurs de l´Association française pour la production fourragère de mars dernier a…
Des journées réservées aux techniciens
Des journées réservées aux techniciens
Pour sa première édition, les journées techniques caprines ont rassemblé plus d’une centaine de techniciens…
Stagnation de la collecte et guide des bonnes pratiques en débat
Stagnation de la collecte et guide des bonnes pratiques en débat
La Fédération des éleveurs de chèvres s´inquiète de la hausse des importations de lait de chèvre. Elle ne…
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