Aller au contenu principal

Le prix du lait de chèvre plafonne

Après trois années de hausse, le prix du lait de chèvre a atteint un plafond début 2016. La poursuite de l’allègement des charges en élevage contribue cependant à améliorer la situation des livreurs.

Au premier trimestre, le prix de base du lait de chèvre a connu une progression marginale de 4 € de plus qu’en 2015 (+0,7 %/2015), à 638 €/1 000 litres. Certaines entreprises ont donné un coup de pouce supplémentaire ou ont procédé à des ajustements de grille, d’autres ont conservé le niveau de 2015. Il semble cependant atteindre un plafond après les importantes hausses des années précédentes. Entre le point bas de 2012 et 2016, le prix de base du 1er trimestre a en effet grimpé de près de 90 €. Le bassin du Centre a de nouveau connu la hausse la plus marquée (+10 €), contre 4 € dans les autres bassins. À 694 € au 1er trimestre, le Sud-Est affiche le prix le plus élevé (mais aussi le plus saisonnier). De l’autre côté, le Centre Ouest présente le prix de base le plus faible, à 626 € les 1 000 litres.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Chèvre.

Les plus lus

Les Chèvres Bio France produisait du lait principalement pour la fromagerie et la laiterie de La Lémance. La nouvelle équipe veut diversifier sa clientèle.  © D. Hardy
Divorce dans le caprin bio
Cinq ans après sa création, Les Chèvres Bio France explosent en plusieurs groupes. Le prix du lait et un encouragement à la…
[VIDEO] - Prévoir la récolte du maïs fourrage 2021 dès les floraisons
La date de floraison du maïs, c’est le jour où la moitié des plantes ont des soies visibles à l’aisselle des feuilles. C’est le…
La FNEC s'inquiète de la hausse des coûts de production en élevage caprin
La fédération des éleveurs de chèvre alerte les transformateurs et les distributeurs et leur demande de s’engager à revaloriser…
[VIDEO] - 700 l de lait de chèvre transformés chaque jour à la ferme du Steinbach en Alsace
Avec 200 chèvres aujourd'hui, Pierre et Rita Sturtzer ont progressivement agrandit leur élevage créé en 2003 de toute pièce à…
Les probiotiques peuvent améliorer naturellement l’état sanitaire des chèvres et ainsi optimiser la production de lait.  © Lallemand
Des probiotiques pour améliorer le fonctionnement des chèvres
Selon Lallemand, l’apport de levures vivantes dans la ration permet une hausse de la production laitière et une réduction des…
Pour la deuxième année consécutive, le prix des chevreaux reste au plus bas. © D.Hardy
Seconde campagne d’affilée difficile pour les engraisseurs de chevreaux
Avec une cotation à 2,47 €/kg vif depuis avril, le prix du chevreau gras est à un niveau bas historique. Des solutions à court et…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 85€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Chèvre
Consultez les revues Réussir Chèvre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Chèvre