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Oenologie
du groupe d'information Réussir.
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19 mars 2024
Les barriques mixtes en chêne et acacia sortent de l’ombre. Elles sont plébiscitées par leurs utilisateurs…
Cinq utilisations possibles pour les lies
03 novembre 2021
Grâce à leurs multiples propriétés chimiques et sensorielles, les lies sont un véritable outil œnologique à…
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25 octobre 2021
La tonnellerie Baron se lance sur le créneau des barriques d'occasion avec la gamme Vintage. Le tonnelier…
[VIDEO] Les six nouveautés oeno qu'il ne fallait pas rater au Viteff 2021
20 octobre 2021
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12 octobre 2021
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06 octobre 2021
Lavage des raisins, enzymage, osmose inverse, ajout d’écorces de levures… Plusieurs solutions existent pour s…
OIV : feu vert pour deux nouveaux produits au chai en 2021
29 septembre 2021
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15 septembre 2021
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08 septembre 2021
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08 septembre 2021
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01 septembre 2021
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13 juillet 2021
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12 mai 2021
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28 avril 2021
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