Le projet européen Wetwine, sur la gestion des effluents vinicoles, a débouché sur un système de traitement…
Body
A partir de 8.20€/mois
Réunie à Punta del Este, en Uruguay, la 16e assemblée générale de l’Organisation internationale de la vigne…
La dernière génération de bouchons voit ses constituants d’origine fossile remplacés par des matières…
L’évolution des pratiques œnologiques fait régulièrement l’objet de résolutions auprès de l’OIV, l’…
Primée au palmarès des innovations du Vinitech 2018, Œnosm'Art promet de rendre la thermo-flash détente…
Une nouvelle technique vient de faire son apparition dans les chais : la cofermentation. Elle consiste à…
À Saint-Saturnin, en Charente, Frédéric Bourgoin expérimente une technique d’élevage inédite. Depuis quatre…
La cave coopérative bordelaise Univitis dispose d’un Oeno-lab depuis les dernières vendanges. Ce lieu lui…
Depuis quatre ans, les vignobles Bernard Magrez testent deux formulations de bioprotection sur leurs grands…
Lors de ses recherches, la société Hennessy a validé sa méthode de référence pour la clarification…
La recherche fondamentale va franchir un nouveau pas avec la fabrication imminente de levures aux chromosomes…
Le vinificateur peut exprimer sa créativité au moment des vendanges. Quitte à s’éloigner des pratiques…
Les bentonites relarguent plus ou moins de l’aluminium dans le vin. Dès lors, vont-elles être interdites ?
Des chercheurs italiens ont comparé une vinification et un élevage sous amphore à un élevage sous barrique et…
L’électrophotonique permet de visualiser l’état d’un corps vivant, d’un point de vue électrique. À terme,…
L’oxygénation contrôlée des moûts blancs et rosés, prônée par la société Vivelys et quelques œnologues,…
Le congrès annuel des œnologues était consacré cette année aux goûts de lumière, un défaut de plus en plus…
La stabilisation tartrique se raisonne selon le type de vin, le temps à disposition avant commercialisation…
La société TMCI Padovan a lancé un filtre dynamique il y a cinq ans. Retour sur les avantages et…
Les plus lus
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Vigne
Consultez les revues Réussir Vigne au format numérique sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters des filières viticole et vinicole