Erbslöh

e.Bois Macaron confère rondeur et sucrosité au vin

Erbslöh propose une nouvelle référence de copeaux, e.Bois Macaron, pour apporter rondeur et sucrosité aux vins.

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le 28 septembre 2022 - Par Clara de Nadaillac

Les nouveaux copeaux e.Bois Macaron d'Erbslöh sont chauffés de manière douce pour apporter rondeur et sucrosité au vin.

Erbslöh lance une nouvelle chauffe pour compléter sa gamme de copeaux e.Bois : e.Bois Macaron. Issue de merrains de chêne français séchés naturellement puis chauffés de manière douce et contrôlée, ces bois œnologiques visent à travailler « la rondeur, la sucrosité et la longueur en bouche des vins sans apport de notes boisées ou toastées. Ils apportent volume et sucrosité, soutiennent le fruit en donnant de la gourmandise sans ajout de notes boisées », stipule le communiqué de presse.

E.Bois Macaron est adapté à tous types de vins, et utilisable tant en fermentation qu’en élevage. Selon l’intensité souhaitée, les quantités à employer sont comprises généralement entre 50 et 500 g/100 l, avec des temps de contact de cinq à trente jours.