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Viande

Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
affiche publicitaire en italien sur l'igp boeuf irlandais
Quelle stratégie pour la nouvelle IGP bœuf irlandais nourri à l’herbe
L’IGP du bœuf irlandais nourri à l’herbe n’a pas encore un an, mais est déjà présente dans les rayons de…
Porc : l’Union européenne peu compétitive à l’export 
L’Union européenne n’est pas compétitive à l’export face au Brésil et aux États-Unis qui affichent des prix…
drapeau turc
La Turquie devrait importer autant de viande bovine en 2025 que son record de 2024, qui peut en profiter ?
Les perspectives de l’USDA sont à une stabilisation des importations turques de viande bovine en 2025 autour…
réunion de concertation sur egalim
Egalim en Sarthe : encore du chemin à parcourir
A l’initiative de la Préfecture de la Sarthe, producteurs agricoles, filières locales et gestionnaires de…
Alessandra Kirsch
Viande : « la France importe car elle ne produit pas suffisamment ce que le consommateur veut »
Les importations françaises progressent pour les différentes viandes. Pour Alessandra Kirsch, à défaut de…
troupeau de boeuf en irlande
Bovins : 3 facteurs à prendre en compte pour comprendre le marché irlandais
La production de viande bovine devrait reculer légèrement en Irlande cette année, et devrait changer de…
étal d'une boucherie artisanale
Inflation : « La boucherie traditionnelle a la capacité de s’adapter »
Dans quelle mesure les boucheries artisanales souffrent-elles de la conjoncture économique actuelle ?…
Label Rouge, IGP : les jeunes boudent-ils les aliments sous SIQO ?
L’INAO cible les jeunes à travers une campagne de communication. La consommation a du mal à se maintenir,…
rayon viande bio
La consommation de viande bio, passée sous son niveau de 2018, peut-elle repartir ?
L’année 2023 a été marquée par la crise pour les viandes biologiques. Pour Philippe Sellier, président de la…
Porc abattus vendus Rungis
Marché du porc : un mois de septembre en demi-teinte à Rungis
Le mois de septembre a été assez mitigé sur le Min de Rungis pour les grossistes du porc.  
affiche la vie
La France doit laisser le steak végétal tranquille
La Cour de Justice européenne s’est prononcée, non, un état ne peut interdire les dénominations animales pour…
prix alimentaires marchés interation
Qu’est ce qui tire les prix alimentaires mondiaux en septembre ?
L’indice des prix alimentaires mondiaux publié par la FAO connait sa plus forte hausse en près de deux ans.
Ralentissement de la baisse de la cotation sur le Marché du porc français 
Le prix du porc continue de reculer sur le Marché du porc français, mais la baisse est moins prononcée que…
vache limousine en contre plongée
Prix des vaches : les laitières sous pression, les allaitantes résistent
Les prix des vaches laitières continuent de baisser tandis que ceux des vaches allaitantes sont plutôt…
420 millions d'hectares de forêts, soit une superficie supérieure à celle de l'Union européenne, ont été perdus en raison de la déforestation entre 1990 et 2020
Déforestation importée : la Commission européenne propose un an de délai
Sous pression interne et extérieure, notamment brésilienne, la Commission européenne recule et décale d'un an…
Différentes charcuterie.
Charcuterie : un tiers des entreprises déficitaires, la Fict interpelle la GMS
L’étude de la Banque de France confirme la situation économique critique des entreprises de charcuterie, dont…
Porc : 3 voyants au vert pour la filière française 
La filière porcine française demeure dans la tourmente. Toutefois, quelques améliorations sont à noter depuis…
gigot agneau importé d'australie
Agneau : record attendu pour les abattages australiens
Les Australiens devraient abattre un nombre record d’agneaux en 2024. L’industrie de la viande a accru ses…
Le prix du porc au plus bas en un an au Marché du porc français
Sur le Marché du porc français, la chute du prix du porc entamée en juillet continue.  
quartier de boeuf en abattoir
Viande bovine : plus d’export, moins d’import sur la première partie de l’année
Si le solde de la balance commerciale française pour la viande bovine reste encore largement négatif, il n’en…
vaches dans les champs
Viande bovine : « Il faut financer un maillage territorial des abattoirs » pour la FNH
La Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH) le dit sans tabou : la filière bovine est enlisée dans une…
Un abattoir accusé de faire chuter le prix du porc en France
Le prix du porc à Plérin continue sa chute pour la huitième semaine consécutive.  
morceau de mouton portant une étiquette mentionnant le poids, l'origine, le mode abattage rituel
FCO : la France pourra-t-elle importer la viande d’agneau qu’elle ne produira pas ?
Alors que la FCO ravage le cheptel ovin français, aucun afflux d’offre n’est à attendre de nos principaux…
Jean-François Guihard, président d'Interbev, au SPACE
FCO, Mercosur, importations, ce qu'attend Interbev du ministre de l'agriculture
Jean-François Guihard, président d'Interbev, revient pour Les Marchés sur les grands enjeux auxquels sont…
Porc : la cotation de l’Union européenne largement supérieure à celles des autres grands exportateurs 
Le marché du porc est marqué par un certain équilibre en France et en Allemagne tandis que les pays les plus…
carte ppa au 8 septembre 2024
La peste porcine africaine à 78 km de la France, que demande la filière
Les cas de peste porcine africaine se multiplient non loin du territoire français depuis plusieurs mois.…
burger vegetal
Les substituts à la viande perdent encore du terrain aux États-Unis
Les ventes de substituts à la viande ont reculé pour la troisième année consécutive, rapporte Circana.…
A cargo ship loaded with refrigerated containers labeled 'Brazilian beef' sails across the ocean, with the Brazilian flag on the ship.
Bovins : la stratégie conquérante du Brésil à l’export porte ses fruits
Les exportations brésiliennes de viande bovine devraient battre de nouveaux records en 2024 et en 2025…
« La marge nette des entreprises de charcuterie s’est effondrée »
La tension économique demeure pour les entreprises du secteur de la charcuterie français ces dernières années…
IA rencontre entre la chine et l'espagne
Enquête anti-dumping en porc : l’Espagne veut renforcer ses liens avec la Chine
L’interprofession du porc espagnol est aujourd’hui à Shanghai dans le cadre d’une réunion officielle.
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