Cotation

Porc : peu de mouvement à l’approche du 1er mai

En vue du mercredi 1^er mai, non travaillé dans plusieurs des principaux bassins de production –excepté au Danemark et aux Pays-Bas où il n’est ni férié ni chômé– le marché du porc n’a pas affiché d’impulsion en semaine 17. Les cotations sont restées stables, même au Danemark et aux Pays-Bas, où elles ne bougent pas depuis respectivement sept et trois semaines.

Une cotation du porc stable sur le marché du porc breton

Le prix du porc est stable à Plérin à 2,031 €/kg pour la quatrième semaine consécutive. « La présentation des lots de porcs au Marché du porc breton était adaptée à la réduction d’activité de la semaine prochaine, cela n’a pas empêché un nombre important de porcs sans enchères qui représentent 11% du total présenté », a indiqué le Marché du porc breton.

Le prix du porc en Allemagne reconduit depuis sept semaines

En Allemagne, aussi aucun véritable élan n’est observé selon l’Ami. La référence est inchangée depuis la semaine 10 à 2,2 €/kg. Les mauvaises conditions météorologiques ne tirent pas non plus les cotations vers le haut. Les produits de barbecue ne font pas l’objet d’une forte demande.

Des difficultés à l’export en porc

Le commerce international demeure en berne pour l’ensemble des pays de l’Union européenne. La Chine est beaucoup moins aux achats. Aujourd’hui, alors que le Danemark est initialement connu comme un géant sur le marché du grand export, la coopérative Danish Crown vient d’annoncer qu’elle se recentrerait sur le marché communautaire en mettant l’accent sur ses produits transformés, notamment le bacon et le pepperoni.