Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait…
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Viande
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Dans quelle mesure les boucheries artisanales souffrent-elles de la conjoncture économique actuelle ?…
L’INAO cible les jeunes à travers une campagne de communication. La consommation a du mal à se maintenir,…
L’année 2023 a été marquée par la crise pour les viandes biologiques. Pour Philippe Sellier, président de la…
Le mois de septembre a été assez mitigé sur le Min de Rungis pour les grossistes du porc.
La Cour de Justice européenne s’est prononcée, non, un état ne peut interdire les dénominations animales pour…
L’indice des prix alimentaires mondiaux publié par la FAO connait sa plus forte hausse en près de deux ans.
Le prix du porc continue de reculer sur le Marché du porc français, mais la baisse est moins prononcée que…
Les prix des vaches laitières continuent de baisser tandis que ceux des vaches allaitantes sont plutôt…
Sous pression interne et extérieure, notamment brésilienne, la Commission européenne recule et décale d'un an…
L’étude de la Banque de France confirme la situation économique critique des entreprises de charcuterie, dont…
La filière porcine française demeure dans la tourmente. Toutefois, quelques améliorations sont à noter depuis…
Les Australiens devraient abattre un nombre record d’agneaux en 2024. L’industrie de la viande a accru ses…
Sur le Marché du porc français, la chute du prix du porc entamée en juillet continue.
Si le solde de la balance commerciale française pour la viande bovine reste encore largement négatif, il n’en…
La Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH) le dit sans tabou : la filière bovine est enlisée dans une…
Le prix du porc à Plérin continue sa chute pour la huitième semaine consécutive.
Alors que la FCO ravage le cheptel ovin français, aucun afflux d’offre n’est à attendre de nos principaux…
Jean-François Guihard, président d'Interbev, revient pour Les Marchés sur les grands enjeux auxquels sont…
Le marché du porc est marqué par un certain équilibre en France et en Allemagne tandis que les pays les plus…
Les cas de peste porcine africaine se multiplient non loin du territoire français depuis plusieurs mois.…
Les ventes de substituts à la viande ont reculé pour la troisième année consécutive, rapporte Circana.…
Les exportations brésiliennes de viande bovine devraient battre de nouveaux records en 2024 et en 2025…
La tension économique demeure pour les entreprises du secteur de la charcuterie français ces dernières années…
L’interprofession du porc espagnol est aujourd’hui à Shanghai dans le cadre d’une réunion officielle.
La cotation du porc a fortement baissé cet été à Plérin. Le Danemark tente encore de peaufiner sa stratégie à…
La Coopération agricole craint la publication des chiffres de la prochaine balance commerciale française pour…
Le prix moyen pondéré des gros bovins au stade entrée abattoir a atteint, en semaine 36, son niveau record d’…
Les achats des ménages en produits élaborés sont globalement en baisse en 2023 sur un an. Seul le jambon de…
Alors que le marché de la viande a souffert de l’inflation, le groupe Bigard publie quelques-unes de ses…
Les achats des ménages français ont évolué de manière différente au premier semestre 2024 par rapport à la…
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