Les opérateurs de l’abattage-découpe s’alarment d’une chute des commandes de viande bovine et de veau depuis…
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Viande
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
L’interprofession du porc espagnol est aujourd’hui à Shanghai dans le cadre d’une réunion officielle.
La cotation du porc a fortement baissé cet été à Plérin. Le Danemark tente encore de peaufiner sa stratégie à…
La Coopération agricole craint la publication des chiffres de la prochaine balance commerciale française pour…
Le prix moyen pondéré des gros bovins au stade entrée abattoir a atteint, en semaine 36, son niveau record d’…
Les achats des ménages en produits élaborés sont globalement en baisse en 2023 sur un an. Seul le jambon de…
Alors que le marché de la viande a souffert de l’inflation, le groupe Bigard publie quelques-unes de ses…
Les achats des ménages français ont évolué de manière différente au premier semestre 2024 par rapport à la…
La consommation de légumineuses est globalement stable chez les ménages français depuis 2018. Néanmoins…
Le prix du porc à Plérin continue de se replier, malgré l’approche de la rentrée. En Allemagne, la cotation…
Les prix des vaches allaitantes et ceux des vaches laitières ont progressé durant l’été, tandis que les cours…
Les ménages allemands ont exprimé leur volonté de consommer plus de viande locale. Pour autant cette envie n’…
Mortalité importante des brebis comme des agneaux, vaccination complexe, la FCO (fièvre catarrhale ovine)…
La cotation du porc continue sa tendance baissière sur le Marché du porc français.
Pourquoi certains Français disent consommer moins de viande ? Si l’argument de la santé reste en tête,…
Les abattages ont progressé dans quelques grands pays producteurs de viande de porc. Ce n'est pas le cas en…
Au premier semestre 2024, les prix des gros bovins britanniques ont montré une certaine stabilité à des…
L'abattoir du Trégor a vu son fonctionnement en circuit court perturbé ces derniers jours en raison de…
La cotation du porc établi sur le Marché du porc français s’enregistre sous les 2 €/kg.
Si les plats cuisinés perdaient un peu de place dans les réfrigérateurs des Français, le Covid puis le…
Le marché du porc est maussade en Europe, encore plus avec l’arrivée du jeudi de l’Assomption.
La production mondiale de viande bovine devrait progresser de 0,6 % entre 2023 et 2024 selon les estimations…
Si la France était la seule à voir sa référence baisser cette semaine, en parallèle le marché européen du…
La France faillit-elle à sa réputation de gastronome ? Oui, si l’on en croît les articles de la presse…
Le prix de l’agneau baisse en France depuis la fin avril où il avait culminé pour le Ramadan. La tendance est…
Pas de changement cette semaine en France sur un marché du porc qui reste assez calme. La cotation allemande…
Les exportations françaises de viande bovine progressent sur le début 2024, malgré le tassement de l’Italie,…
La crise du bio perdure en France en 2023, notamment dans les productions animales. A l’amont, cheptels,…
La restructuration des abattoirs a continué au fil du premier semestre, et le maillon suivant, ateliers de…
Alors que les prix des produits animaux ont nettement progressé en 2022, l’Observatoire de la formation des…
Le ministère de l’Agriculture turc veut relancer l’élevage bovin, avec des accents mis sur la génétique et la…
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