Cotation

Porc : la cotation renoue avec la baisse

La semaine 18 a été marquée par des cours du porc en recul.

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le ven 03/05/2024 - 08:38 - Par Sheila Kolani

Le cours du porc est en baisse en semaine 18 sur le marché du porc breton.

Le prix du porc a baissé à deux reprises en semaine 18 à Plérin, cette tendance amorcée vient mettre un terme à près de six mois oscillant entre hausse et stabilité. Lundi 29 avril, après huit séances de stabilité à 2,031 €/kg, la référence a perdu 0,5 centime, puis 1,1 centime jeudi 2 mai. Le cours du porc est désormais à 2,015 €/kg.

Le marché du porc en manque d’impulsion

Le jour férié du mercredi 1^er mai a réduit l’activité en abattoir, le manque d’ensoleillement et les températures fraîches sur une grande partie de la France métropolitaine ne sont pas propices à la vente de produits à griller. Chez nos voisins outre-Rhin, le marché est plutôt à l’équilibre. Il manque également d’impulsion. Même tendance aux Pays-Bas. En revanche, au Danemark, la baisse de la cotation a mis un terme à sept semaines de stabilité. « Le commerce danois est fortement dépendant de la demande à l’export qui reste encore trop insuffisante », soutient le Marché du porc breton.

Viandes