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Restauration

Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
Bovins : inciter l’amont à s’adapter au marché
Le marché de la viande bovine a évolué ces dernières années et l’amont doit s’adapter. Mais pour l’heure, les…
Charles & Alice se lance dans le végétal
Charles & Alice Restauration mise sur l’innovation en 2018 et lance une nouvelle gamme de boissons au…
« Il nous faut un accompagnement pour atteindre ces objectifs »
Éric Lepêcheur, président de Restau’co, commente sans mâcher ses mots pour Les Marchés l’examen du…
Les députés mettent la pression sur les cantines
Dans le cadre de l’examen du projet de loi Alimentation, la commission du Développement durable de l’…
Bonduelle se lance dans les tartinables de légumes
Bonduelle Food Service déploiera dans quelques semaines sa dernière innovation dédiée au monde du snacking…
Florette facilite l’approvisionnement en matière première
Florette Food Service mise sur la praticité et la facilité d’approvisionnement pour séduire le monde de la…
La montée en gamme du snacking attise les convoitises
Le marché du snacking est toujours plein de promesses. À la veille de l’ouverture du salon du Sandwich and…
Agneau : davantage d’animaux de race laitière
Les agneaux de race laitière sont de plus en plus nombreux dans les abattages français et bouleversent le…
Les fruits et légumes ont la cote en RHD
Les marchés des fruits et légumes à destination de la restauration hors domicile sont en croissance en valeur…
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