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​Restauration santé
Medirest veut redonner du plaisir aux patients

Medirest adapte davantage sa restauration aux patients hospitalisés avec des recettes innovantes et un travail sur la texture à partir de produits frais et locaux.

Gaëtan de L'Hermite, président de Compass Group France, le 8 mars 2018.
© Valentin Ragot

Medirest, la marque de Compass Group France qui a distribué 48 millions de repas en 2017, cherche toujours à innover et à se renouveler en proposant des recettes adaptées aux patients hospitalisés. Gaëtan de L’Hermite, président de Compass Group France, a présenté la vision 2022 de la marque à la presse le 8 mars. Une réflexion de trois ans qui a « abouti à une meilleure spécialisation de Medirest », déclare Patrick Jozeau, directeur général de Medirest.

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