Sarthe
Recrutement d’un maraîcher pour la restauration collective à Rouillon
Une annonce intrigante tourne actuellement pour le recrutement d’un maraîcher sur la commune de Rouillon, en Sarthe : « le pôle d’excellence et d’innovation en agriculture métropolitaine recherche un exploitant pour s’installer sur un site de production (la Futaie, 6,5 ha) en maraîchage spécialisé sous label AB. Cette exploitation produira et commercialisera des légumes principalement destinés à la restauration collective du territoire ». Cet appel à candidature, qui sera clos le 15 avril, s’inscrit en fait dans le cadre du Programme national de l’alimentation. « Une étude réalisée en 2016-2017 sur la Sarthe montrait que le département n’était pas structuré pour répondre aux besoins de la restauration collective en fruits et légumes locaux, alors qu’il est pourtant en demande » explique Benoit Le Meur, chef du projet qui bénéficie également de partenariats avec la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire, l’association des producteurs de fruits et légumes de la Sarthe et l’association de réinsertion Tarmac, déjà productrice de légumes à Rouillon. C’est la commune qui a acheté les 6,5 hectares de terres. En échange de la mise à disposition de ces surfaces, dont la conversion en AB est engagée depuis juillet dernier grâce aux équipes du lycée agricole, et des principaux investissements, déjà en place, d’une valeur de 340 000 €, le site pourra accueillir des actions pédagogiques et de l’expérimentation.
