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Cotations
Lieu
Grossiste, noir, (filet), congelé, import
4,20 €/kg
=
Rungis, le 10/05
Asperge
Grossiste, verte, Amérique du Sud, cat. I, 16-22 mm, botte 420 g
3,50 €/420 g
=
Rungis, le 10/05
Champignon
Grossiste, Shii-take, France
9,00 €/kg
=
Rungis, le 10/05
Graines de tournesol linoléique
huilerie, France, bio
425,00 - 470,00 €/tonne
Marché français, éch. mai, récolte 2023, le 10/05
Aneth
Grossiste, import, botte
5,50 €/10 bottes
=
Rungis, le 10/05
Matières premières
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Poulet
3,00 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, (entier), prêt à cuire, France, standard
=
Broutard
3,39 €/kg vif
15 - Mauriac, le 06/05, Marché en vif, Croisé, 350-400 kg, 6-12 mois, R
-0,04
Pomme de terre
1,20 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, Jazzy, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg
=
Beurre de cacao
30 382,00 €/tonne
Allemagne, le 10/05, départ usine, liquide
-940,00
Oseille
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 10/05, Grossiste, France, botte
=
Beurre
5 910,00 €/tonne
Allemagne, le 08/05, vrac, Deutsche Markenbutter
+1,03 %
Espadon
12,00 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, (entier), Atlantique
=
Baltic Panamax Index (BPI)
2 020,00
Marché mondial, le 09/05,
+15,00
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