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Céréales
Le marché reprend le dessus, pesant sur les grains

Les prévisions météorologiques favorables aux cultures de blé tendre dans le monde font reculer les cours français. En France, les échanges sont très limités vers la nutrition animale, alors que la meunerie s'intéresse à la prochaine campagne.

Evolution des cours des principales céréales

Période du 16 au 23 mars. Toujours sous la pression de fondamentaux plutôt rassurants pour la nouvelle campagne de céréales à paille, les cours du blé tendre et de l’orge fourragère, dans son sillage, affichent un nouveau recul sur la semaine.

Globalement, les conditions de culture du blé sont bonnes, mais des pluies se font toutefois attendre dans certaines zones, notamment en Argentine où elles sont encore insuffisantes. Aux États-Unis et en Europe, rien d’inquiétant pour le moment. En France, selon le dernier bulletin CéréObs' de FranceAgriMer, au 15 mars, les semis d’orges de printemps étaient réalisés à 97 % (90 % la semaine dernière, 39 % en 2020 à la même période). Les conditions de culture « bonnes à très bonnes » reculaient d’un point en blé tendre et restaient stables pour l’orge d’hiver sur la semaine, à respectivement 87 % et 85 % (contre 63 % et 62 % à date en 2020).

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