La progression des cours mondiaux du maïs entraîne dans son sillage la hausse des cours des acides aminés. Le maïs est l’un des principaux substrats utilisés pour produire ces micro-ingrédients. La flambée des prix du maïs mais aussi du soja affecte directement les prix de la lysine. Avec la hausse du cours du soja, les éleveurs vont sans doute plus se tourner vers les acides aminés, de quoi booster la demande « Le prix de la lysine de synthèse, qui peut représenter jusqu’à 5 % des rations porcines, a ainsi augmenté de 28 % en un an pour atteindre son plus haut niveau depuis 2013 », indique l’Institut du porc (l’Ifip). Le prix de ces produits principalement fabriqués en Chine est aussi tributaire de l’envolée des coûts du transport maritime.
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Selon Kemiex, la plateforme de commerce suisse, l’entreprise chinoise Fufeng, l’un des plus grands producteurs d’acides aminés dans le monde aurait augmenté ses revenus de 3 % à 2,5 milliards de dollars. Leur marge brute aurait toutefois diminué de 14 % à 430 millions de dollars en raison de la hausse des coûts des matières premières comme le maïs. En revanche, leur chiffre d’affaires en lysine affiche une belle croissance de 86 % à 148 millions de dollars.
