Cumin : la hausse des prix pourrait être limitée par les stocks élevés

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Publié le 1 avril 2021 - Par Vyashini Chokupermal

Dès mars, la récolte de cumin a commencé en Inde dans les principales zones de production. Les agriculteurs s’attendaient à une récolte supérieure cette année, mais les mauvaises conditions météorologiques ont endommagé certaines cultures conduisant à une perte d’environ 5 à 10 % sur un an. La récolte pour cette campagne est estimée entre 480 000 à 490 000 tonnes selon Nedspice.

Les prix du cumin en Inde ont augmenté d'environ 10 % depuis janvier. Suite à la réduction de l’offre, les négociants sur le marché intérieur ont préféré faire des stocks. Les prix actuels restent toutefois inférieurs à leurs niveaux de l’an dernier.

La hausse des prix pourrait être limitée par l'arrivée de nouvelles récoltes. Par ailleurs le niveau élevé des stocks de la précédente année pourrait maintenir le niveau de prix relativement bas.

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