Marchés

Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
graphique de prix
Œufs : un record de prix battu sur le marché européen
L’évolution des prix des œufs français, au 7 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
ovoproduit à l'usine
Œufs : la revalorisation des prix des ovoproduits se poursuit
L’évolution des prix des œufs français, au 6 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
graphique de prix
Porc : un mois de stabilité en Allemagne, nouvelle baisse en France
Le marché du porc européen reste secoué par les mesures chinoises, mais la baisse des prix a un peu ralenti…
boites d'oeufs bio
Œufs bio : l’offre manque et la production ne repart pas
Si en conventionnel la tension sur l’offre s’explique avant tout par le dynamisme de la consommation, en bio…
main attrapant un sac de pomme de terre en magasin
Pomme de terre bio : l’offre revient, qu’en sera-t-il de la demande
Les disponibilités de pommes de terre bio pour l’industrie vont progresser cette année, tandis que celles…
vaches laitières dans une prairie
Vaches laitières : après un an de flambée, les prix vont-ils vraiment baisser ?
Les prix des vaches laitières ont commencé leur escalade il y a un an. Si un mouvement de baisse automnale se…
Poulets JA787 aux Pays-Bas. © Hubbard
Poulet standard : y-a-t-il une vraie bascule vers le poulet ECC ?
Alors que le poulet standard est le moteur de la croissance de la production en France, LDC et Galliance ont…
cartons d'oeufs pour les grossistes
Œuf : moins d’acheteurs en cage, le sol manque
L’évolution des prix des œufs français, au 4 novembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
DNC : les bovins vaccinés sont acceptés par l'Italie avec des conditions "assez drastiques"
Bovins Viande
D'après le ministère de l'Agriculture, l'Italie accepte le principe d'importer des bovins vaccinés contre la…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
La baisse des prix du blé enrayée grâce au retour de l’export
Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit…
un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du colza gagnés par l’optimisme de l’accord USA-Chine
Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc
Sucre : la taxe sur les produits sucrés va-t-elle influencer le marché français ?
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le…
Foie gras en rayon
Foie gras : « plus il y a de références en magasin, plus les volumes vendus et le chiffre d’affaires progressent »
Produit phare des rayons festifs, le foie gras reste aussi le plus rentable de la catégorie. Cette…
truies et porcelets en élevage
Pourquoi les effectifs de truies vont reculer en 2026 dans le monde
Les analystes de la Rabobank s’attendent à une baisse du cheptel de truies au niveau mondial, alors que le…
U.S. Department of Agriculture (USDA) meat inspectors and graders perform their mission.
Bovins : les annonces de Trump font chuter les prix aux États-Unis après les records de début octobre
Les prix des taurillons ont atteint, aux États-Unis, des record début octobre. Depuis, ils chutent à vive…
graphique des différentes générations
Alimentaire : comment consomme la Gen Z ?
Les 13-28 ans, ou Génération Z, Gen Z, ont des comportements alimentaires qui tranchent avec leurs aînés.…
poule pondeuse en élevage
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 31 octobre 2025
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
oeufs en rayon
Œufs : bond de 12 % des importations françaises
L’évolution des prix des œufs français, au 31 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
graphique cours du porc
Le prix du porc à Plérin retombe au niveau de mars 2022
Alors que l'Union européenne est toujours dans le viseur de la Chine, ce qui se ressent sur la valorisation…
Rayon oeuf en grande surface
Œufs : les ruptures en GMS remontent, le calibré est morne, l’industrie tendue
L’évolution des prix des œufs français, au 30 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
petits pots bébé en supermarché
Alimentation infantile : un marché en déclin, dans lequel le bio résiste bien
Moins de naissances, moins de petits pots, c'est la conclusion de l'étude sur le marché de l'alimentation…
bateau porte conteneur au port devant des grues
Porc : la France assure ses débouchés au Japon, des discussions avec la Chine
Un accord de régionalisation a été signé entre la France et le Japon pour les exportations de produits de…
vaches attendant derrière une barrière
Les prix des vaches calent, mais pour combien de temps ?
La hausse des prix des vaches a été moins marquée en semaine 43, avec même quelques baisses sur certains…
Poulet : « On réduit les importations depuis l’Ukraine, même si cela reste au-dessus des niveaux d’avant-guerre »
Ces dernières années, l’Europe a massivement importé de la volaille ukrainienne, surtout depuis la…
oeufs industrie
Œuf : forte tension en tout-venant, moins en calibré
L’évolution des prix des œufs français, au 28 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Le prix du blé rebondit grâce à sa compétitivité
Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit…
un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Le prix du colza gagne 13 €/tonne en 10 jours grâce à l’apaisement entre la Chine et les États-Unis
Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc
Les prix du sucre baissent depuis 7 mois
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le…
palette de packs de lait bio
Lait bio : pourquoi la collecte continue de baisser en France
La baisse du nombre de producteurs de lait bio est la principale explication au recul de la collecte de lait…
poule rousse en élevage
Grippe aviaire : un cas en élevage de poules pondeuses en Haute-Marne
C’est le premier cas de grippe aviaire en élevage de poules pondeuses de la saison. 
Toutes vos cotations
Œuf
26,90 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 29/05, brun, Expédition, au sol, TG (plus de 73 g) , MEG
-0,12
Veau
240,00 €/tête
15 - Mauriac, le 25/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races laitières (Prim'Holstein), mâle, 45-50 kg , FMBV
-10,00
Ail
6,50 €/kg
Rungis, le 29/05, Grossiste, frais, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Orge fourragère
198,50 €/tonne
Marché français, le 27/05, éch. oct.-déc., récolte 2026, Départ, Sud Gers, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
-5,50
Romarin
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 29/05, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Emmental
5 650,00 €/tonne
Allemagne, le 27/05, 45 % mg , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Moule
4,00 €/kg
Rungis, le 30/05, Grossiste, de bouchot, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Capesize Index (BCI)
5 517,00
Marché mondial, le 28/05, , Lloyds' List
+245,00

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