Évolution à venir de la cotation des œufs réalisée par Les Marchés
Le journal Les Marchés publie actuellement, trois fois par semaine, la TNO, Tendance nationale officieuse – de l’œuf. Or le marché spot de l’œuf a beaucoup évolué, et, pour mieux répondre à la réalité des échanges, cette TNO cédera sa place, en avril, à la Cotation œuf français, élaborée en totale collaboration avec les professionnels. Les œufs de code 2 seront cotés dès que les volumes échangés le permettront.
Le journal Les Marchés publie actuellement, trois fois par semaine, la TNO, Tendance nationale officieuse – de l’œuf. Or le marché spot de l’œuf a beaucoup évolué, et, pour mieux répondre à la réalité des échanges, cette TNO cédera sa place, en avril, à la Cotation œuf français, élaborée en totale collaboration avec les professionnels. Les œufs de code 2 seront cotés dès que les volumes échangés le permettront.
Le média Les Marchés publie depuis plusieurs décennies la cotation TNO – Tendance nationale officieuse – de l’œuf, calibré et industrie. Aujourd’hui, la cotation de l’œuf calibré de code 3 en colis de 360, rendu, par calibre en €/100 œufs, apparaît obsolète au vu de la réalité du marché.
La Cotation œuf français sera publiée à partir d'avril
C’est pourquoi le média Les Marchés a travaillé avec le CNPO afin de moderniser la cotation des œufs et la rendre plus à même de refléter la réalité du marché français. Après plusieurs réunions de travail, réunissant des opérateurs de différents stades de la filière, il a été conjointement décidé de changer le produit coté.
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À partir du mois de mars, nous vous proposerons la Cotation œuf français hebdomadaire qui se déclinera sur deux spécifications :
- Œufs pondus en France code 3 tout venant, 54 à 65 g, palettes de 10800, emballés alvéole plastique, départ, prix au kilo, conditionnable
- Œufs pondus en France code 3 tout venant, 54 à 65 g, palettes de 10800, emballés alvéole plastique, départ, prix au kilo, non-conditionnable (compatible catégorie A)
Dès que les volumes échangés en spot le permettront, nous coterons aussi
- Œufs pondus en France code 2 tout venant, 54 à 65 g, palettes de 10800, emballés alvéole plastique, départ, prix au kilo, conditionnable
- Œufs pondus en France code 2 tout venant, 54 à 65 g, palettes de 10800, emballés alvéole plastique, départ, prix au kilo, A non-conditionnable (compatible catégorie A)
Une cotation oeuf hebdomadaire
La nouvelle cotation sera hebdomadaire. Elle sera réalisée le jeudi en appelant un panel d’opérateurs représentatifs du marché français. Ce panel sera agréé par le CNPO. Elle sera disponible dans le journal Les Marchés du daté du vendredi, ainsi que le vendredi sur notre site. Il est possible de s’abonner au service supplémentaire d’envoi par mail envoyé dès la cotation finie (le jeudi à 14h).
Après une phase de test, la Cotation œuf français sera publiée à partir du jeudi 2 avril. La TNO industrie actuellement publiée ne le sera plus. En revanche, Les Marchés continueront de publier la TNO Calibré de manière hebdomadaire pendant plusieurs mois, le temps que les opérateurs puissent faire évoluer leurs contrats. Veuillez bien noter que les nouvelles cotations seront toutes deux en €/kg.
