Les cotations de la viande surgelée pour la restauration collective affichent des hausses conséquentes cet…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Le prix du porc a progressé cette semaine sur le Marché du Porc Français, dans un contexte de demande…
La Hongrie a identifié plusieurs foyers de fièvre aphteuse au printemps. Elle a annoncé, le 6 juin, avoir…
La fête de l’aid el-Kebir, aussi appelée aïd al-Adha, n’a pas vraiment interrompue la baisse saisonnière des…
Les cinq dernières années ont été une période mouvementée pour l'industrie porcine britannique. Le commerce…
L’enquête antidumping de la Chine sur les importations de viande de porc et de sous-produits porcins…
De plus en plus d’acteurs œuvrent pour proposer des viandes certifiées halal de qualité premium. Comment l’…
Les cours du porcs restent globalement stables en Europe, alors que la demande en viande est jugée décevante…
L’élevage de veaux sous la mère, traditionnel mais contraignant, est en chute libre alors que l’engraissement…
La France est de moins en moins souveraine sur la viande de porc. Alors que les départs en retraite vont être…
Viande bovine, volaille, céréales et betterave à sucre, ces quatre filières agricoles françaises ont fort à…
Les cotations des gros bovins ont continué de progresser la semaine dernière mais moins que la flambée…
Les consommateurs ont une bonne image de la viande de veau, notamment pour sa tendreté et son rappel des…
La Commission économique de l’Assemblée nationale a lancé une mission d’information sur les problématiques…
L’Espagne est le premier exportateur mondial de produits du porc en valeur, devant les États-Unis qui sont…
Aux États-Unis, les ventes d’alternatives végétales à la viande se sont effondrées ces douze derniers mois,…
La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais…
Bovins Viande
Entre août 2024 et mars 2025, le nombre de naissances de veaux de mère allaitante a baissé chaque…
Entre 2014 et 2024, les importations françaises de produits porcins ont baissé en volume, mais augmenté en…
La filière veau de boucherie est confrontée à une envolée des prix des petits veaux, qui pourrait bien durer…
Le prix du porc a progressé cette semaine en Allemagne, malgré un commerce de la viande assez calme. La…
En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre…
Peu d’évolutions ont été observées cette semaine sur les principales places européennes. La tendance du cours…
Sous embargo à cause de la FCO depuis la fin de l’année dernière, la viande bovine française ne trouve plus…
Le cours du porc est reconduit sur la majeure partie des places de marché européennes, mais le Danemark fait…
Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait…
L’union européenne a maintenu ses places de premier exportateur et dixième importateur mondial de viande…
Le cours du porc se maintient en France, en Allemagne et en Espagne. En revanche, les abattoirs espagnols…
Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début…
La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les…
Porc
Cette année, le logo « Le Porc Français » souffle ses 10 premières bougies. En 10 ans, il est…
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