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Viandes

Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
courbe de prix
Prix du porc : 3,1 centimes de hausse cette semaine après deux mois de stabilité
Le prix du porc a progressé cette semaine sur le Marché du Porc Français, dans un contexte de demande…
drapeau hongrois qui flotte au vent sur fond de ciel
Fièvre aphteuse : la Hongrie dit avoir contenu l’épidémie
La Hongrie a identifié plusieurs foyers de fièvre aphteuse au printemps. Elle a annoncé, le 6 juin, avoir…
ovins sur un marché aux bestiaux
L’aïd el-Kébir n’a pas tendu les prix des agneaux
La fête de l’aid el-Kebir, aussi appelée aïd al-Adha, n’a pas vraiment interrompue la baisse saisonnière des…
Porc : Quel bilan pour le Royaume-Uni cinq ans après le Brexit ?
Les cinq dernières années ont été une période mouvementée pour l'industrie porcine britannique. Le commerce…
enquete anti dumping
Porc : Pékin prolonge son enquête sur les exportations européennes jusqu’au 16 décembre
L’enquête antidumping de la Chine sur les importations de viande de porc et de sous-produits porcins…
salon snacking show
Halal : « Notre objectif, trouver des abattoirs en France prêts à développer une production de viande halal tracée et certifiée »
De plus en plus d’acteurs œuvrent pour proposer des viandes certifiées halal de qualité premium. Comment l’…
Graphique du cours du porc
Porc : pourquoi le marché européen manque d'impulsion
Les cours du porcs restent globalement stables en Europe, alors que la demande en viande est jugée décevante…
vaux race limousine tetant sa mère
Veau sous la mère : « Aujourd’hui un éleveur qui arrête n’est jamais remplacé »
L’élevage de veaux sous la mère, traditionnel mais contraignant, est en chute libre alors que l’engraissement…
Deux porcs en gestation, élevage sur paille
Porc : « la production baisse plus vite que la consommation » alerte Anne Richard d’Inaporc
La France est de moins en moins souveraine sur la viande de porc. Alors que les départs en retraite vont être…
conférence de presse
Mercosur : 4 filières agricoles réitèrent leur opposition à l’Assemblée nationale
Viande bovine, volaille, céréales et betterave à sucre, ces quatre filières agricoles françaises ont fort à…
Graphique du prix moyen pondéré des gros bovins
Prix des bovins : stabilisation dans un équilibre de marché fragile
Les cotations des gros bovins ont continué de progresser la semaine dernière mais moins que la flambée…
osso bucco dans une assiette
Viande de veau : « les campagnes de communication ont eu un impact très positif » selon OpinionWay
Les consommateurs ont une bonne image de la viande de veau, notamment pour sa tendreté et son rappel des…
pistolet étourdissement en abattoir
Crise des abattoirs : que retenir du rapport de la mission parlementaire ?
La Commission économique de l’Assemblée nationale a lancé une mission d’information sur les problématiques…
un drapeau espagnol détouré selon la silhouette d'un cochon
Porc : pourquoi l’Espagne pourrait consolider sa place de leader à l’export en 2025
L’Espagne est le premier exportateur mondial de produits du porc en valeur, devant les États-Unis qui sont…
burger vegetal
États-Unis : Pourquoi les alternatives végétales à la viande reculent
Aux États-Unis, les ventes d’alternatives végétales à la viande se sont effondrées ces douze derniers mois,…
viande bovine en barquette au supermarché
Hausse des prix des bovins : la consommation de viande bovine marque le pas
La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais…
Près de 200 000 veaux allaitants manquent déjà à l’appel pour la campagne de vêlages 2024-2025
Bovins Viande
Entre août 2024 et mars 2025, le nombre de naissances de veaux de mère allaitante a baissé chaque…
Terminal portuaire de containers au port en eaux profondes de Yangshan à Shangai. Empilement de conteneurs.
« On ose espérer que la Chine ne taxe pas le porc français »
Entre 2014 et 2024, les importations françaises de produits porcins ont baissé en volume, mais augmenté en…
petit veau laitier devant un seau
Veaux de boucherie : « Malgré les coûts élevés, notre filière se porte bien »
La filière veau de boucherie est confrontée à une envolée des prix des petits veaux, qui pourrait bien durer…
graphique prix du porc en allemagne
Le prix du porc allemand gagne 10 ct/kg même si l'effet barbecue tarde à se faire sentir
Le prix du porc a progressé cette semaine en Allemagne, malgré un commerce de la viande assez calme. La…
bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse
En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre…
cours porc français 2025 janvier à mai
Porc : en France les prix stagnent au grand regret de la FNP, au Danemark, le marché est tendu
Peu d’évolutions ont été observées cette semaine sur les principales places européennes. La tendance du cours…
délégation chinoise en visite
Viande bovine : la France va-t-elle pouvoir réexporter en Chine ?
Sous embargo à cause de la FCO depuis la fin de l’année dernière, la viande bovine française ne trouve plus…
cours porc Danemark
Pourquoi le prix du porc a gagné 0,21 €/kg au Danemark ?
Le cours du porc est reconduit sur la majeure partie des places de marché européennes, mais le Danemark fait…
rayon viande hachée
Qu’est-ce qui pourrait faire baisser les prix des bovins en Europe ?
Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait…
L'envoi de porc européen par contenaire
Porc : l’Union européenne garde une place stratégique sur le marché mondial
L’union européenne a maintenu ses places de premier exportateur et dixième importateur mondial de viande…
Porc : stabilité des cours en Europe, nouveau virage dans la guerre commerciale États-Unis / Chine
Le cours du porc se maintient en France, en Allemagne et en Espagne. En revanche, les abattoirs espagnols…
vaches limousines dans un pré
À 6,17 €/kg, le prix de la vache viande couvre désormais les coûts de revient
Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début…
Des silhouettes de vaches qui paturent dans une prairie, style illustré. Au premier plan, une fléche qui illustre une décroissance
Pourquoi le cheptel bovin a-t-il tant reculé dans l’Union européenne en 2024 ?
La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les…
Communication : le logo « Le Porc Français » fête ses 10 ans
Porc
Cette année, le logo « Le Porc Français » souffle ses 10 premières bougies. En 10 ans, il est…
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