Les opérateurs de l’abattage-découpe s’alarment d’une chute des commandes de viande bovine et de veau depuis…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
L’Allemagne et les Pays-Bas enregistrent une nouvelle hausse de 5 centimes/kg du prix du porc. Le Marché du…
La baisse du nombre de broutards en France ne se répercute pas mathématiquement sur nos principaux clients. C…
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Bovins Viande
Au Salon de l'Agriculture, Interbev et le Centre national des oeuvres universitaires et scolaires (Cnous)…
Les exportations de viande bovine de la France ont progressé en 2025 ; notamment vers l’UE, tandis que…
Le prix du porc progresse pour la première fois cette année en Allemagne. En Espagne, la hausse se poursuit…
La situation reste critique pour les entreprises françaises de charcuterie. En négociations commerciales,…
Les exportations de viande ovine du Royaume-Uni ont battu un record en 2025, grâce notamment à la bonne…
Viande rouge : l’Australie veut des contingents significatifs dans l’accord en négociation avec l’UE
L’Union européenne et l’Australie ont repris les discussions en vue d’un accord commercial. Mais les…
Le gouvernement turc a publié ses quotas d’importation de broutards dans un contexte d’inflation toujours…
Les prix des petits veaux laitiers ont connu une évolution historique en 2025, sous l’effet du manque d’offre…
Après plusieurs mois de repli, le prix du porc repart à la hausse en Espagne. La cotation française reste…
La consommation en porc s’améliore sur tous les segments en France, grâce à des prix plus accessibles. Mais…
Les prix des petits veaux se sont envolés l’an dernier, mais les intégrateurs ont pu répercuter cette flambée…
La Chine a battu son record de production de porc en 2025. Le pays compte sur l’industrialisation pour…
Le prix du porc se maintient en Espagne. Toutefois, le pays voit sa capacité d’exportation sur le marché…
Bovins Viande
Retrouver des conditions facilitant la mise en marché des bovins situés dans les zones vaccinales DNC est une…
La production de viande bovine a reculé en 2025, ce qui a été un des moteurs de l’envolée des prix des bovins…
Le marché du porc s’oriente à la baisse en France. Cette inflexion intervient dans un contexte d’offre…
Bovins Viande
Avec l’accord entre le Mercosur et l’Union Européenne, le risque de trouble du marché européen des aloyaux,…
Le marché français du porc bio semble atteindre un point bas de baisse de consommation en France, après des…
La France envoie de moins en moins de broutards mâles vers l’Italie, faute d’offre. Une chute qui n’est pas…
Le Brésil a connu une croissance record de ses expéditions de porc en 2025. Avec comme principales…
Les achats des ménages de viande porc frais sont dynamiques, portés par un tassement du prix moyen, alors que…
Après avoir nettement baissé en 2025, la production de viande bovine en France ne devrait pas se redresser en…
La consommation de viande chevaline recule, tandis que les importations augmentent. Dans ce contexte,…
Les prix des veaux de boucherie atteignent des niveaux records. Les opérateurs ne cachent pas que la demande…
Les États-Unis ont été doublés par le Brésil, qui prend la place de premier producteur mondial de viande…
L’Allemagne a enregistré une légère hausse de sa production porcine entre novembre 2025 et 2024. Cette…
Bovins Viande
L’année 2025 est marquée par une baisse de la production et des ventes de viandes limousines Label Rouge et…
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