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Cotations
Céleri-branche
Grossiste, vert, France, cat. I
1,30 €/kg
=
Rungis, le 29/06
Chicorée
Grossiste, Rouge de Trévise, Italie, cat. I
3,50 €/kg
=
Min de Lyon, le 29/06
Tomate
Expédition, jaune, côtelée, Sud-Est, 82-102 mm, cat. I, plateau 1 rg
1,50 €/kg
-0,20
Bassin Sud-Est, le 29/06
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé clair, (carcasse), France, U
7,50 €/kg
=
Rungis, le 29/06
Tacaud
Grossiste, (entier), France
1,70 €/kg
=
Rungis, le 29/06
Viandes
Peste porcine africaine : quelles seraient les conséquences économiques en France ?
28 juin 2022
Plusieurs acteurs de la filière porcine française ont estimé le contrecoup économique de la peste porcine…
Gros bovins : en Europe, la baisse de l’offre tire les prix
02 mai 2022
Les prix des gros bovins sont à des niveaux historiques partout dans l’Union européenne, tandis que le…
Le marché du porc n’est serein ni en France ni dans l’UE
29 avril 2022
Le férié de Pâques n’a pas eu un impact de longue durée sur le marché français du porc puisque le prix 56 TMP…
Porc : vers un ralentissement de la production et du commerce mondial
28 avril 2022
Le marché mondial du porc devrait connaitre un ralentissement de croissance en 2022, selon l'USDA.
Porc : la PPA et le Brexit devraient modeler le commerce extérieur de l’UE en 2022
27 avril 2022
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Gros bovins : des manques difficiles à combler pour les abattoirs
27 avril 2022
Nouvelle semaine de hausse des prix des gros bovins, dans un contexte d’offre bien inférieure aux besoins du…
Inde : des exportations de carabeef attendues en hausse en 2022
26 avril 2022
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En Turquie, la filière bovine en crise
25 avril 2022
La Turquie subit une forte inflation depuis six mois et la nouvelle politique monétaire du président turc…
Un européen consommerait plus de soja qu'il ne le pense selon WWF
22 avril 2022
La consommation moyenne de soja par habitant en Europe est estimée à environ 60,6 kg selon WWF. Explications.
Porc : les marchés calent partout en Europe
22 avril 2022
Le Marché du porc breton évolue peu à la suite d’une semaine écourtée par le lundi férié de Pâques. L’…
Comment se porte la filière bovine au Brésil ?
22 avril 2022
La production de viande bovine au Brésil devrait augmenter cette année, malgré de nombreuses incertitudes…
Le déclin de la production porcine de l’UE devrait se poursuivre en 2022
21 avril 2022
Flambée des coûts de production et baisse des marges devraient inciter l’amont à réduire la production…
Viande bovine : hausse de la production et des échanges mondiaux en 2022
20 avril 2022
Les perspectives de l’USDA sont à une hausse de la production mondiale de viande bovine et des exportations…
Les surgelés pour la restauration collective continuent de se renchérir
19 avril 2022
Grippe aviaire, guerre en Ukraine, hausse de l’énergie et inflation se conjuguent pour faire monter les prix…
Limitée, l’offre en agneau tend à se réinventer
18 avril 2022
Le marché de l’agneau est tendu en France, avec une offre locale modérée et des importations limitées. Côté…
Porc : la trêve pascale ralentit le commerce
15 avril 2022
Le cours du porc breton est resté quasi stable cette semaine, ne grappillant que 0,1 centime ce jeudi.…
Bovins : la production européenne reculera en 2022
15 avril 2022
La production européenne de viande bovine va reculer cette année, malgré des prix élevés. Les exportations…
Porc : hausse ralentie de la production et des envois brésiliens en 2022
14 avril 2022
Au Brésil, la production de porc devrait progresser de façon plus lente en 2022, en raison de la hausse des…
Le déclin de l’élevage allaitant français
14 avril 2022
Alors que la plupart des signaux de marché sont positifs pour l’élevage allaitant, des marges serrées et une…
Agneau : la production progresse en Europe
13 avril 2022
Les abattages d’agneaux ont progressé dans l’Union européenne d’environ 1,7 % entre 2020 et 2021 rapporte la…
Viande bovine : le Canada ne vise plus l’Union européenne
12 avril 2022
5 ans après la ratification du CETA qui avait tant irrité les filières bovines, non seulement les volumes de…
Hausse de l'alimentation animale : seules les filières bovines s'en sortent en février
11 avril 2022
Les hausse des prix du lait et des gros bovins ont compensé celle de l'aliment en février, la situation est…
Que représentaient les échanges de l’Ukraine et de la Russie sur le marché du porc en 2021?
11 avril 2022
Les conséquences de la guerre en Ukraine sont limitées pour la plupart des grands exportateurs mondiaux de…
Porc : hausse du prix limitée par un commerce plutôt calme
08 avril 2022
Le prix du porc breton a gagné seulement 0,8 centime jeudi 7 avril pour s’afficher à 1,685 euro. En cause…
La viande sera-t-elle la première victime de l’inflation ?
08 avril 2022
Comment les ménages vont-ils arbitrer leurs dépenses dans les semaines qui viennent, alors que l’inflation…
Le marché de l’agneau reste régulier avant Pâques
07 avril 2022
Pas de flambée des prix des agneaux dans l’Hexagone à l’approche de Pâques. Les marchés en vif sont…
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06 avril 2022
L’offre mesurée aux Etats-Unis maintient les cours du porc à la hausse. La production devrait davantage…
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06 avril 2022
Les prix des gros bovins demeurent très fermes mais ne grimpent plus autant. Le marché de la viande s’est…
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05 avril 2022
Les produits agroalimentaires ont tiré les exportations de produits agricoles de l'UE vers le haut en 2021.…
Hausse plus mesurée sur le marché du porc breton
01 avril 2022
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Les prix agricoles battent des records selon Agreste
31 mars 2022
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Canard
12,00 €/kg
Rungis, le 24/06, Grossiste, de Barbarie, (filet), France, standard
=
Porc
110,38 $/100 livres
Etats-Unis, le 23/06, 53-54 TVM
+2,31
Orange
1,10 €/kg
66 - Saint-Charles, le 29/06, Frontière, haut de gamme, Espagne, cat. I, 4 (77-88 mm)
=
Blé tendre
369,00 €/tonne
Hambourg, le 28/06, Franco, Hambourg, meunier, 250 Hagberg, 13%
Persil
1,02 €/botte
Min de Strasbourg, le 27/06, Grossiste, France, biologique
+0,05
Caséine
12 214,00 $/tonne
Etats-Unis, le 24/06, présure
+0,91 %
Huître
119,00 €/100 pièces
Rungis, le 29/06, Grossiste, Creuse spéciale, calibre G2, bourriche de 100, France
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 152,00
Marché mondial, le 28/06,
-180,00
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