Alors que le Sommet de l’élevage commence, Emmanuel Bernard, éleveur bovin et président d’Interbev bovin…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
La hausse saisonnière des cours des petits veaux laitiers a pris une ampleur inégalée cette année avec un…
Les abattages de bovins ont continué de baisser en mai en France. Seules les vaches de réforme affichent une…
Bovins Viande
Un foyer de dermatose nodulaire contagieuse (DNC) a été confirmé le 29 juin en Savoie. C'est le premier cas…
Sur le marché international, un nouveau cap est franchi dans la relation Chine et les États-Unis, avec l’…
Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés…
Sur la zone Uniporc, les abattages de porc ont diminué au cours de l’année 2024, tandis que les poids à l’…
La consommation de viande porcine devrait continuer à progresser dans l’Union européenne, qui devrait rester…
Les prix du porc ont continué leur hausse en France cette semaine, dans un contexte commercial fluide tandis…
En dix ans, le nombre d’élevages et le cheptel porcin ont fortement diminué en Allemagne. À cela s’…
Alors que la Chine reste le débouché majeur de la production de viande ovine en Océanie, ses achats tendent à…
Les filières animales ont connu un rebond rare en 2024. Mais cet évènement conjoncturel ne devrait pas se…
L’escalade des droits de douane entre les États-Unis et la Chine a conduit à une chute des exportations…
Le prix du porc a progressé cette semaine sur le Marché du Porc Français, dans un contexte de demande…
La Hongrie a identifié plusieurs foyers de fièvre aphteuse au printemps. Elle a annoncé, le 6 juin, avoir…
La fête de l’aid el-Kebir, aussi appelée aïd al-Adha, n’a pas vraiment interrompue la baisse saisonnière des…
Les cinq dernières années ont été une période mouvementée pour l'industrie porcine britannique. Le commerce…
L’enquête antidumping de la Chine sur les importations de viande de porc et de sous-produits porcins…
De plus en plus d’acteurs œuvrent pour proposer des viandes certifiées halal de qualité premium. Comment l’…
Les cours du porcs restent globalement stables en Europe, alors que la demande en viande est jugée décevante…
L’élevage de veaux sous la mère, traditionnel mais contraignant, est en chute libre alors que l’engraissement…
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Les cotations des gros bovins ont continué de progresser la semaine dernière mais moins que la flambée…
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L’Espagne est le premier exportateur mondial de produits du porc en valeur, devant les États-Unis qui sont…
Aux États-Unis, les ventes d’alternatives végétales à la viande se sont effondrées ces douze derniers mois,…
La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais…
Bovins Viande
Entre août 2024 et mars 2025, le nombre de naissances de veaux de mère allaitante a baissé chaque…
Entre 2014 et 2024, les importations françaises de produits porcins ont baissé en volume, mais augmenté en…
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