Les coûts de production ont flambé pour l’industrie de la charcuterie, ce qui a baissé leur marge nette selon…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Cette semaine, le prix du porc poursuit sa hausse en France et en Espagne, impulsé par une demande dynamique…
La France exporte de la viande issue des jeunes bovins allaitants, importe celle en provenance de vaches…
Bovins Viande
L'effectif de bovins de boucherie était en nette progression sur les concours de ce printemps par rapport à…
Les importations chinoises de viande porcine cette année devraient rester au même niveau qu'en 2024. Aucune…
Cette semaine, le prix du porc poursuit sa hausse en Allemagne et dans le reste de l’Europe, impulsé par une…
Certes, la France importe toujours plus de viande bovine qu’elle n’en exporte, mais l’écart s’est réduit en…
Premier exportateur mondial de viande bovine depuis 8 ans, le Brésil a atteint des niveaux d’export…
Le Royaume-Uni, qui porte encore le traumatisme de la crise de fièvre aphteuse de 2001, est drastique sur les…
Les cours du porc sont à la hausse en Allemagne et dans toute l’Union Européenne cette semaine. Cette hausse…
Bovins Viande
Il n'est plus exigé de vaccination contre la FCO ou d'analyse PCR négative pour une expédition vers les…
Un quatrième foyer de fièvre aphteuse a été confirmé en Slovaquie, à la grande inquiétude de gouvernement…
Les prix des bovins ont gagné 14,5 % en un an, et la hausse pourrait bien continuer, car si les prix des JB…
Les prix des veaux de boucherie progressent en France, reflet de la réduction de l’offre. La situation est…
Après les oiseaux, le virus de l’influenza aviaire hautement pathogène, H5N1, a circulé chez de nombreux…
Deux semaines après le cas de fièvre aphteuse confirmé en Hongrie, la Slovaquie est à son tour touchée.
Les cours du porc sont à la hausse en France comme en Espagne cette semaine, mais ce prix reste stable en…
Bovins Viande
Dans le cadre des Matinales de la Recherche tenues le 18 mars à Paris, la société de conseil Ceresco a…
Le Royaume-Uni devrait importer un peu plus de viande porcine européenne en 2025 qu’en 2024, malgré la fièvre…
Les prix des agneaux progressent de nouveau, à un mois de Pâques, temps fort de consommation de la viande…
C’est la troisième édition du baromètre sur la consommation de viande du Réseau Action Climat ; il…
Les importations chinoises de viande bovine pourraient progresser légèrement en 2025, mais entre droits de…
Bovins Viande
Les bovins et ovins issus d'une zone réglementée au titre de la FCO 1, 3, 4 et 8 peuvent désormais être…
Cette semaine, le prix du porc est resté stable à Plérin et poursuit sa hausse en Espagne, dépassant la…
Les ventes de viande bio en grande distribution ont encore reculé en 2024, sous l’effet conjugué du…
Les prévisions d’Eurostat pour la production de viande dans l’Union européenne sont à un nouveau repli en…
Après l’Allemagne, c’est au tour de la Hongrie de confirmer un cas de fièvre aphteuse chez des bovins, qui…
Cette semaine, le prix du porc poursuit sa hausse en Espagne, tandis qu'il reste stable en Allemagne et en…
Les prix des vaches laitières ont grimpé dans toute l’Europe et la France suit. L’offre est rare et les cours…
L’apparente stabilité des abattages de gros bovins au mois de janvier cache la très forte baisse des…
Porc
En 2025, la production porcine européenne devrait se stabiliser entre -1 % et + 0,7 % au…
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