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Toute l'actualité de la catégorie Viandes

Viandes

Le curry de cervelle d’agneau est disponible sur Quitoque.fr © Les produits tripiers
Comment déconfiner les produits tripiers
La traditionnelle opération « Novembre, mois des produits tripiers », prend ses marques, sur le net plutôt qu…
[Confinement] Viande bovine : un marché déséquilibré
La situation est assez différente du printemps dernier sur le marché de la viande bovine. Les ventes de…
Porc : commerce compliqué en Belgique mais un vent d’optimisme à l’export
La mauvaise tenue du marché du porc en Allemagne se répercute sur le marché belge. Désormais aucune…
 © Unilever-france pour Open ...
Extraits de viande : une croissance annuelle de 4,9 %
Le chiffre d’affaires du marché des extraits de viande pourrait passer de 22,9 milliards de dollars en 2020…
[confinement] Porc : le commerce se complique
Avec les mesures de confinement mises en place et l’approche du férié du 11 novembre, le commerce intérieur…
 © Cleo Robertson de Pixabay
Viande bovine : l’appétit de la Chine profite au Brésil
Les exportations brésiliennes de viande bovine ont bondi de 11 % sur les neuf premiers mois de l’année, à 1,4…
 © Vane Monte de Pixabay
Porc : la production espagnole continue de croître
En Espagne, la croissance du cheptel porcin se poursuit. Selon les données officielles espagnoles, au cours…
[Covid-19]Porc : l’incertitude pèse sur le marché 
La prudence est de mise sur le marché du porc breton dans le contexte de crise sanitaire qui mine le commerce…
 © VP
Bœuf, veau : quels achats pour le reconfinement ?
Le nouveau confinement va encore rebattre les cartes de la consommation. D’une part, avec la fermeture de la…
Porc : la Chine vise 95 % d’autosuffisance
Le gouvernement chinois a récemment publié ses ambitions en matière de sécurité alimentaire dans le domaine…
Bovins : concurrence polonaise à l’export
En cumul sur les sept premiers mois de l’année, les envois de viande bovine de la Pologne vers la France ont…
Evolution du prix de la vache viande R3
Vaches/JB : deux marchés, deux ambiances
Les vaches et les jeunes bovins n’ont pas les mêmes débouchés et ne voient donc pas leurs prix affectés de la…
 © John Poyser
Plus d’agneaux que prévu au Royaume-Uni
Les abattages d’agneaux en Grande-Bretagne au deuxième et troisième trimestre ont dépassé respectivement de…
Porc : le marché français du grand export se porte bien
En août les exportations françaises vers les pays tiers ont progressé de 27 % avec 26 800 tonnes selon les…
Bovins : baisse des importations d’abats
Les importations françaises d’abats de bovins ont reculé de 14,6 % en cumul sur les huit premiers mois de l’…
 © Claudine Gérard
Porcelets : un marché européen tendu par la PPA en Allemagne
Les fortes inquiétudes qui planent sur le marché du porc en Europe se répercutent sur le marché des…
 © Flora Mikula Interbev
Veau de boucherie : rattrapage du marché
Les prix des veaux de boucherie ont dépassé fin septembre leur niveau de l’an dernier. À 5,59 €/kg en semaine…
 © Réussir Archives
Porc : la production européenne se redresse
Entre demande en repli de la part de la restauration et mesures contraignantes pour les abattoirs, la Covid-…
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