Le contexte économique tendu et les troubles ne sont pas propices aux commandes des bouchers et des restaurateurs. Crédits : © Virginie Pinson Bovins Marché Bétail/Viande Bovin : le commerce morose dans la viande n’aide pas le marché du vif Les sorties de vaches laitières pèsent sur le marché, d’autant plus que la demande, notamment de la restauration est en…
Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 octobre 2026 Abonné 18 octobre 2026 | 3 min
Juridique Actualités Vidéo de L214 dans un élevage : la Cour de cassation précise les conditions de son retrait Abonné 27 octobre 2026 | 5 min
Equipement et Tech S'équiper Toyota - Une hybridation diesel sur le pick-up Hilux pour réduire les émissions de CO2 Abonné 14 octobre 2026 | 2 min
les éleveurs de porc français produisent à perte depuis le 10 septembre Crédits : © Réussir Porc Porcs-Volailles Marché Bétail/Viande Porc : pour l’amont, les importations de porc et de charcuteries font baisser le prix à Plérin Depuis le 10 septembre, la cotation du marché du porc chute semaine après semaine en France. Confrontés à une hausse du… Abonné 29 octobre 2026 | 3 min
L’Algérie avait importé 27 000 bovins vifs (hors reproducteurs) en 2025 Crédits : © Bernard Griffoul Bovins Marché Bétail/Viande L’Algérie suspend les importations de bovins vivants « pour raisons sanitaires » La découverte d’un nouveau sérotype de fièvre aphteuse pousse l’Algérie à drastiquement limiter les mouvements… Abonné 28 octobre 2026 | 2 min
Les ventes de viande bovine bio ont résisté en magasins spécialisés Crédits : © Virginie Pinson Bovins Marché Bétail/Viande La viande bovine bio portée par les magasins spécialisés et la restauration La consommation de viande bovine bio a continué de se replier en 2025, mais la filière note une bonne tenue dans les… Abonné 24 octobre 2026 | 2 min
Les Philippines sont le quatrième débouché du porc européen à l’export Crédits : © Généré par l'IA Porcs-Volailles Marché Bétail/Viande Porc : les Philippines ouvrent une enquête sur les importations, l’UE dans le viseur Les Philippines annoncent le déclenchement de mesures de sauvegarde pour leurs importations de produits du porc. Une… Abonné 23 octobre 2026 | 2 min
Le prix du porc de Plérin poursuit sa baisse et inquiète ses éleveurs sur les marges Crédits : © Les Marchés Porcs-Volailles Marché Bétail/Viande Le porc français toujours sous pression, les marchés européens se stabilisent Le marché du porc de Plérin poursuit sa baisse, accentuant les inquiétudes des éleveurs français face à des marges qui se… Abonné 23 octobre 2026 | 2 min
Le prix du porc de Plérin enregistre une nouvelle baisse de 6 centimes Crédits : © Les Marchés Porcs-Volailles Marché Bétail/Viande La baisse du prix du porc continue en France et reprend en Allemagne Le marché du porc européen continue de baisser cette semaine avec des quantités de viande trop importantes pour la… Abonné 16 octobre 2026 | 2 min
Les petits veaux sont très triés sur les marchés, les plus jeunes et malingres peinent à trouver preneurs Crédits : © Virginie Pinson Elevage Marché Bétail/Viande Le prix du petit veau laitier sous les 100 €, une première depuis 2 ans Les prix des petits veaux ont dévissé depuis leur record historique du printemps dernier. Actuellement, la pression est… Abonné 14 octobre 2026 | 2 min
Chine et États-Unis sont les débouchés des trois quarts des exportations de viande bovine de l’Uruguay. Crédits : © Généré par IA Bovins Marché Bétail/Viande Viande bovine : Uruguay et Paraguay intensifient leur élevage, et leurs exportations L’Uruguay pourrait profiter de l’interdiction européenne sur le bœuf du Brésil, tout en restant tourné vers les États-Unis.… Abonné 12 octobre 2026 | 5 min
Le marché du porc de Plérin chute de 6 centimes supplémentaires Crédits : © Les Marchés Porcs-Volailles Marché Bétail/Viande Prix du porc : Plérin toujours en baisse mais des perspectives positives pour 2027 pour la Rabobank Le marché du porc français recule de 6 centimes cette semaine à Plérin, alors que les marchés nord-européens maintiennent… Abonné 9 octobre 2026 | 2 min
Bovins — 10 articles Face aux crises de l'élevage, l'abattage sous pression Derniers articles du dossier Viande : vent nouveau pour les abattoirs prestataires ? Viande bovine : les marges brutes de l’abattage découpe ont fondu en 2025 Chevreau : « sans cotation, on manque de visibilité sur le marché »
Porcs-Volailles — 7 articles En œuf, sortir de la cage, une transition complexe Derniers articles du dossier Sortie des cages : « règlementer au niveau européen permettra de protéger les éleveurs français » Retour fracassant des œufs de poules élevées en cage en GMS au deuxième trimestre 2026 La production française d’œuf attendue en hausse de 5 % en 2026, pour répondre à la forte demande
Porcs-Volailles — 5 articles Les voies du bien-être animal en volaille de chair Derniers articles du dossier Poulet : Pourquoi le Label Bien-être animal de LDC fait polémique Poulet ECC : « les acteurs de l’aval doivent prendre leurs responsabilités » les résultats du ChickenTrack 2025 Poulet ECC : « c’est un moment intéressant pour se démarquer, aller chercher des marchés, y compris en restauration »
En vaches laitières, l’ambiance commerciale est plus lourde, il y a eu davantage de sorties cet été. Crédits : © Virginie Pinson Bovins Marché Bétail/Viande Les prix des vaches et des JB résistent, les broutards sous pression Les sorties limitées de vaches allaitantes permettent un maintien des prix, d’autant plus aisément dans les catégories… Abonné 7 octobre 2026 | 3 min
Les effets de la sécheresse ne sont pas immédiats, notamment en élevage allaitant Crédits : © Virginie Pinson Bovins Marché Bétail/Viande Sécheresse : « pas de phénomène massif de décapitalisation » selon Interbev bovins Les données d’abattage n’indiquent pas, pour le moment, d’afflux des animaux en abattoir malgré les canicules de l’été et… Abonné 6 octobre 2026 | 2 min
Les abattages d'ovins ont baissé de 6 % en Irlande au premier semestre Crédits : © Virginie Pinson Ovins-Caprins Marché Bétail/Viande Viande ovine : les disponibilités se réduisent sur le marché européen L’Europe a exporté un peu plus de viande ovine, en a importé un peu moins, tandis que sa production baissait au premier… Abonné 3 octobre 2026 | 3 min
Le marché du porc de Plérin perd six centimes cette semaine Crédits : © Les Marchés Porcs-Volailles Marché Bétail/Viande Le prix du porc à Plérin retombe à son niveau de mi-août Le marché français du porc reste sous pression cette semaine, avec une nouvelle baisse de 6 centimes de la cotation. Dans… Abonné 1 octobre 2026 | 2 min
Pour Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’Interbev "préserver notre capacité à produire en France est essentiel." Crédits : © Granet/Interbev Bovins Marché Bétail/Viande Sécheresse : « La priorité pour les éleveurs sera de garder les vaches gestantes, il faut des veaux ! » La France a connu un été au climat catastrophique pour son agriculture. Emmanuel Bernard, éleveur et président de la… Abonné 30 septembre 2026 | 8 min
Les abattoirs sont pris dans un étau, juge Culture Viande, indiquant que « le prix des animaux progresse plus vite que le prix de vente de la viande» Crédits : © Réussir Archives Elevage Marché Bétail/Viande Souveraineté alimentaire : « Soit on produit, soit on importe » pour Yves Fantou, de Culture Viande La consommation de viande continue de progresser en France, même si les tendances divergent selon les espèces. En face, la… Abonné 29 septembre 2026 | 3 min
Bovins Marché Bétail/Viande Face aux crises de l'élevage, l'abattage sous pression 28 septembre 2026 | 1 min
L’Australie a rempli son quota annuel sans droits de douane vers la Chine (205 000 tonnes) dès le mois de juin. Crédits : © Virginie Pinson Bovins Marché Bétail/Viande Viande bovine : sur le marché mondial, des portes se ferment, d’autres s’ouvrent Les flux de viande bovine sur le marché mondial évoluent nettement, entre les quotas mis en place par la Chine et… Abonné 28 septembre 2026 | 4 min
La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives Economie Marché Bétail/Viande Le prix du porc français recule toujours après la chute en Allemagne Après leur chute de la semaine 38, les cotations du porc en Allemagne, Belgique et aux Pays-Bas se sont stabilisées. Mais… Abonné 24 septembre 2026 | 2 min
Le cheptel hexagonal atteint 4,9 millions de brebis en novembre 2025 Crédits : © Virginie Pinson Economie Marché Bétail/Viande Le prix moyen des agneaux repasse la barre des 9,10 €/kg Les prix des agneaux ont rebondi la semaine dernière après un été de canicule qui a fait souffrir la filière. L’offre… Abonné 24 septembre 2026 | 3 min
Nelson Illescas, porte-voix de ce lobby de grands fermiers sud-américains qu’est le Groupe des producteurs du sud Crédits : © MHA Economie Marché Bétail/Viande Accord UE-Mercosur : quel premier bilan des échanges agricoles et alimentaires ? Certes, les échanges agroalimentaires ont progressé entre le Mercosur et l’UE depuis l’entrée en vigueur de l’accord. Mais… Abonné 23 septembre 2026 | 6 min