Nouvelle hausse du prix du porc en Allemagne et aux Pays-Bas, la Roumanie en crise sur son marché porcin
L’Allemagne et les Pays-Bas enregistrent une nouvelle hausse de 5 centimes/kg du prix du porc. Le Marché du porc français maintient son cours. En Roumanie, le secteur porcin est en crise. Le pays, soutenu par plusieurs États membres, demande une aide exceptionnelle à l’Union européenne.
L’Allemagne et les Pays-Bas enregistrent une nouvelle hausse de 5 centimes/kg du prix du porc. Le Marché du porc français maintient son cours. En Roumanie, le secteur porcin est en crise. Le pays, soutenu par plusieurs États membres, demande une aide exceptionnelle à l’Union européenne.
Le prix du porc progresse à nouveau de 5 centimes par kilo de carcasse en Allemagne. L’offre en viande porcine continue de se replier dans un nombre croissant de régions. Les abattoirs adoptent une attitude plus prudente et réduisent leurs volumes d’abattage. Sur l’aval, le commerce de viande porcine apparaît plus dynamique. Les transformateurs commandent davantage de porc, dans le but d’anticiper de nouvelles hausses tarifaires et de reconstituer leurs stocks.
+ 5 centimes sur le prix du porc hollandais
Les Pays-Bas suivent la tendance haussière allemande et gagnent également 5 centimes par kilo. Toutefois, le cours du porc reste à son plus bas niveau depuis six ans. Selon les experts de Vion, les hausses de prix à cette période de l’année sont relativement fréquentes en Europe. Ces hausses qui émergent, proviennent d’un meilleur équilibre du marché alors qu’un excédent d’offre pesait encore ces dernières semaines sur les cours.
Stabilité des prix en France
Le prix du porc est reconduit cette semaine à Plérin. Sur la zone Uniporc, les poids poursuivent leur repli tandis que les volumes d’abattage restent proches de ceux de la semaine précédente.
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Le secteur porcin roumain sollicite l’Europe
La Roumanie, soutenue par la Hongrie, Malte, la Pologne et la Slovaquie, a demandé ce 23 février un soutien exceptionnel de l’Union européenne en faveur du secteur porcin, face à la dégradation des conditions de marché. Cette demande s’appuie sur l’article 219 (« mesures contre les perturbations du marché ») du règlement (UE) n° 1308/2013 portant l’organisation commune des marchés.
Le marché du porc reste déséquilibré dans ce pays d’Europe de l’Est. Le prix du porc y est en recul de 21 % par rapport à 2025. La consommation est en baisse. Les éleveurs voient les animaux s’accumuler dans les exploitations et les poids augmenter. Ces derniers estiment leurs pertes entre 35 et 40 euros par porc abattu.
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