La baisse du nombre de producteurs de lait bio est la principale explication au recul de la collecte de lait…
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Toute l'actualité dans la catégorie Lait du groupe d'information Réussir.
L’European Milk Board alerte sur le marasme du marché européen des produits laitiers et demande l’activation…
C’est le plus grand importateur de produits laitiers, et le troisième producteur de lait de la planète, la…
La coopérative normande a tenu son assemblée générale cette semaine. Retour sur un exercice complexe, avec…
Les Prés Rient Bio annonce mettre en place un contrat nouveau genre avec ses éleveurs qui leur sécurise…
L’Organisation des Producteurs du Sud-Ouest Laitier et Savencia Fromage & Dairy officialisent leur…
La coopérative laitière Even (Ploudaniel, Finistère) s’est associée avec Guyot Énergies (Brest) pour…
La collecte de lait bio continue son repli, tandis que les données de consommation restent mal orientées.
Nestlé France et l’Union Laitière de la Meuse engagent 30 exploitations laitières dans le la démarche « …
La FNPL interpelle sur les demandes de négociations commerciales anticipées dans un contexte de charges…
La production mondiale de lait a légèrement dépassé son niveau de l’an dernier en juin, une petite dynamique…
Avec une production peu dynamique, la place de l’Europe pose question sur l’échiquier mondial des produits…
La Commission européenne vient de publier ses prévisions estivales pour les mois qui viennent, zoom sur la…
Les analystes de l'USDA livrent leurs dernières estimations sur la production de lait chez les principaux…
Les achats des ménages de produits laitiers bio s’effondrent au Royaume-Uni, la collecte aussi.
L’ANPLF, prônant l’utilisation du terme « fermier » pour des produits maîtrisés par les éleveurs de…
La collecte de lait de vache accentue son recul en mai, tandis que le prix du lait progressait encore.
Candia souhaite capitaliser sur le lait sans lactose, rare catégorie de lait de consommation à croître.…
Par un décret du 29 juin, le ministère de l’agriculture a officiellement lancé l’expérimentation d’un…
C’est la première fois depuis deux ans que le prix du lait européen se situe sous son niveau d’un an plus tôt…
Le marché mondial des produits laitiers est pénalisé par la baisse de la demande, ce qui pourrait se traduire…
Présentes naturellement dans le sol, les listérias se développent dans des ambiances froides et humides, donc…
Avec sa technologie d’égouttage, ses ferments utilisés et ses pots en carton spécifiques, Malo a su se…
Les bénéfices des fromages au lait cru sont de mieux en mieux documentés par la littérature scientifique,…
Comme au printemps 2022, les prix du lait bio étaient sous les prix du lait conventionnel en avril.
Un rapport du gouvernement irlandais indique que les producteurs laitiers devraient réduire de 10 % le…
La Chine produit davantage de lait, et donc est moins aux achats de poudres en 2023. Néanmoins un regain d’…
La nouvelle campagne de pub Naturalia promeut le manger sain avec des slogans qui irritent les producteurs de…
La collecte de lait a augmenté en Allemagne en début d’année, notamment en bio. Les prix payés aux éleveurs…
Nouveau venu dans le paysage de l’alimentation infantile, un lait infantile bio en circuit court.
Les cheptels d’animaux bio ont continué pour l’essentiel de progresser entre 2021 et 2022, selon les…
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