Comment Even avance dans la décarbonation de ses activités laitières
La coopérative laitière Even (Ploudaniel, Finistère) s’est associée avec Guyot Énergies (Brest) pour installer une chaufferie biomasse pour les besoins en énergie de Laïta Créhen, un de ses sites industriels dans les Côtes d’Armor.
La coopérative laitière Even (Ploudaniel, Finistère) s’est associée avec Guyot Énergies (Brest) pour installer une chaufferie biomasse pour les besoins en énergie de Laïta Créhen, un de ses sites industriels dans les Côtes d’Armor.
Le site industriel de Laïta à Créhen utilisera à partir de 2025 une énergie provenant à 70 % d’une chaufferie bois en substitution au gaz naturel. Ce groupe d’usines est un des sept sites industriels de Laïta (marque Paysan Breton notamment) qui transforme 1,4 milliard de litres de lait pour un CA de 1,6 milliard d’euros.
16 millions d'euros de travaux
Le dossier a mis sept ans à aboutir, entre longues études et ralentissements dus à la pandémie et au déclenchement de la guerre en Ukraine. Le projet décrit jeudi 7 septembre à la presse prévoit un investissement de 16 millions d’euros porté intégralement par Guyot Énergies, filiale de Guyot Environnement (collecte, tri et valorisation de déchets).
La phase de travaux démarrera au premier semestre 2024 pour une mise en service prévue courant 2025. Cette chaufferie de 9 MW (besoins équivalents de 5 600 logements) fonctionnera à partir de bois de récupération -palettes, étagères, etc- collecté et trié par Guyot Environnement. Elle produira toute la vapeur nécessaire pour couvrir 70 % des besoins en vapeur de Laïta Créhen, son seul client sur une durée de quinze ans.
Fort de 500 collaborateurs, Laïta Créhen transforme 260 millions de litres de lait en fromages de pâte fraiche (marque Madame Loïk), ingrédients laitiers (caséines) et produits infantiles. Les besoins en énergie se concentrent sur la tour de séchage (80 %), le reste pour les caséines (15 %) et les fromages à pâte fraîche (5 %).
Réduction de 50 % des GES
En substituant le gaz naturel soumis à une forte volatilité par une énergie à coût fixe, Laïta Créhen devrait avoir un budget en énergie prévisible pour les prochaines années. L’entreprise ne communique pas sur les coûts comparatifs entre les deux énergies. En revanche, Laïta prévoit de réduire de 50 % ses émissions de gaz à effet de serre (GES).
Even (2,5 milliards d’euros de CA) va ainsi poursuivre la décarbonation de ses activités. La coopérative est engagée dans une démarche de développement durable qui a notamment pour objectif de réduire ses émissions de GES de 40 % en 2025 sur une base de 2019.
