Les cas de grippe aviaire recensés dans les troupeaux bovins aux États-Unis entraînent des mesures de…
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Toute l'actualité dans la catégorie Lait du groupe d'information Réussir.
Les achats des ménages de produits laitiers bio s’effondrent au Royaume-Uni, la collecte aussi.
L’ANPLF, prônant l’utilisation du terme « fermier » pour des produits maîtrisés par les éleveurs de…
La collecte de lait de vache accentue son recul en mai, tandis que le prix du lait progressait encore.
Candia souhaite capitaliser sur le lait sans lactose, rare catégorie de lait de consommation à croître.…
Par un décret du 29 juin, le ministère de l’agriculture a officiellement lancé l’expérimentation d’un…
C’est la première fois depuis deux ans que le prix du lait européen se situe sous son niveau d’un an plus tôt…
Le marché mondial des produits laitiers est pénalisé par la baisse de la demande, ce qui pourrait se traduire…
Présentes naturellement dans le sol, les listérias se développent dans des ambiances froides et humides, donc…
Avec sa technologie d’égouttage, ses ferments utilisés et ses pots en carton spécifiques, Malo a su se…
Les bénéfices des fromages au lait cru sont de mieux en mieux documentés par la littérature scientifique,…
Comme au printemps 2022, les prix du lait bio étaient sous les prix du lait conventionnel en avril.
Un rapport du gouvernement irlandais indique que les producteurs laitiers devraient réduire de 10 % le…
La Chine produit davantage de lait, et donc est moins aux achats de poudres en 2023. Néanmoins un regain d’…
La nouvelle campagne de pub Naturalia promeut le manger sain avec des slogans qui irritent les producteurs de…
La collecte de lait a augmenté en Allemagne en début d’année, notamment en bio. Les prix payés aux éleveurs…
Nouveau venu dans le paysage de l’alimentation infantile, un lait infantile bio en circuit court.
Les cheptels d’animaux bio ont continué pour l’essentiel de progresser entre 2021 et 2022, selon les…
Les industriels laitiers européens vont continuer de privilégier les fabrications de fromage en 2023, aux…
En France, les cheptels bovins, laitiers comme allaitants, ont de nouveau reculé en mai, creusant l’écart…
La collecte laitière devrait baisser pour la troisième année de suite dans l’UE à 27.…
Surpris par le choix du comité scientifique de classer le lait dans la catégorie boisson, le Cniel attend…
C’est l’activité agricole la plus subventionnée, mais elle est fragile, la Cour des comptes s’intéresse à l’…
Syndilait a profité de l’annonce de ses prochaines Journées Mondiales du lait pour faire un point sur la…
Alors que la collecte française de lait de vache a reculé de 1,8 % au premier trimestre, comment les…
Les 1600 adhérents de l’interprofession Lait de Brebis des Pyrénées-Atlantiques ont défini une nouvelle…
La hausse de la production de lait en Chine contribue à la baisse de ses importations de poudre de lait.…
Le parlement européen vient de rejeter une proposition visant à inclure les boissons végétales…
Après des années de croissance de production, la collecte de lait bio devrait se replier les prochaines…
Le Cnaol veut des contrôles adaptés à chaque réalité des AOP et égalitaire entre petits et gros producteurs.…
Le bien-être animal est un enjeu de filière. Les pressions sociétale, politique et commerciale pour l'évaluer…
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