L'année 2026 avait plutôt bien commencé pour la filière laitière caprine, affichant une hausse de 6 % de la…
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Toute l'actualité dans la catégorie Lait du groupe d'information Réussir.
Le cheptel bovin allemand, principalement laitier, était en légère progression lors du dernier recensement,…
L'année 2026 avait plutôt bien commencé pour la filière laitière caprine, affichant une hausse de 6 % de la…
La France n’est pas le seul pays touché par des températures extrêmes cet été. La collecte de lait européenne…
L’impact de la vague de chaleur sur la collecte laitière est net, avec des volumes qui reculent de 10,9 % d’…
Les dernières statistiques européennes indiquent une nouvelle baisse du cheptel laitier communautaire.
Les signaux sont à un net ralentissement de la croissance de la collecte de lait dans le monde, estime la…
La collecte de lait de vache en mars a atteint un plus haut depuis 5 ans. Mais en avril, la croissance…
Moins de petits-déjeuners, baisse de la natalité, la consommation de lait liquide conditionné a continué de…
Les Pays-Bas mettent en place un système d’aides pour réduire les troupeaux laitiers. Si les effets à court-…
La demande des ménages en fromage de chèvre résiste, mais la collecte s’est tassée en 2025. Sur le début 2026…
Alors que les prix du lait conventionnel se tassent en Europe, reflet de la hausse des disponibilités, les…
La collecte laitière est encore dynamique dans l’UE ces dernières semaine. Mais les prévisions semestrielles…
La collecte de lait progresse de nouveau en France en novembre, tirée notamment par la forte dynamique au…
La filière caprine fait feu de tout bois pour obtenir une revalorisation du prix du lait auprès de l’aval. C’…
La production de lait devrait croître chez les cinq principaux exportateurs de produits laitiers dans leur…
La feta AOP est produite en Grèce à partir de lait de brebis, ou d’un mélange de lait de chèvre et de brebis…
La production mondiale de lait a atteint des records ces derniers mois, grâce à des marges intéressantes en…
Alors que les distributeurs spécialisés bio renouent avec la croissance, l’amont agricole, lui, perd des…
Touchés l’an dernier respectivement par la grippe aviaire et la FCO, les États-Unis et l’Union européenne…
La baisse du nombre de producteurs de lait bio est la principale explication au recul de la collecte de lait…
Les Marchés ont échangé avec Simon Lacoume, économiste sectoriel chez Coface, expert mondial en assurance-…
Le néo-zélandais Fonterra propose une cinquième année de hausse du prix du lait bio, grâce à une très bonne…
Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits…
Le déficit s’accentue pour la balance des échanges agroalimentaires en France, avec déjà trois mois de…
La production mondiale de lait des principaux exportateurs est attendue en légère progression sur l’ensemble…
La collecte de lait de vache bio a continué à reculer au premier semestre. Mais du côté de la consommation,…
La collecte de lait va progresser dans le monde sur la prochaine décennie. Un constat qui cache des fortes…
Le lait va coûter plus cher aux transformateurs européens, car il se raréfie. Les industriels vont donc…
Le nombre de vaches laitières continue de reculer en Allemagne, quoique à un rythme un peu ralenti.
La collecte de lait de chèvre pourrait se stabiliser cette année si le second semestre tient ses promesses,…
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