Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
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Bénéfice net de CIS divisé par deux
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Pikicook, le snacking version cantine
Sodexo renforce son ancrage local en Lorraine
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Projet de plateforme d’approvisionnement local en Seine-et-Marne
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Api Restauration défend sa culture du produit
Un étudiant sur deux regrette le manque de variété au Resto U
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« Les grossistes ont besoin de renégocier systématiquement les prix des marchés publics »
Deux fois plus de purées de fruits Biogood cette année
La cuisine centrale d’Ivry-sur-Seine a été rénovée
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Le service de commissariat des armées devient membre usager de Restau’Co
Charte nationale pour les établissements médico-sociaux
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La région Paca s’engage pour approvisionner ses lycées en local
Agores : la lutte contre le gaspillage comme priorité
QuiDitMiam!, l’application qui crée du lien
Un réseau d’experts
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Mon Restau responsable gagne du terrain
Toutes vos cotations
Poulet
5,70 €/kg
Rungis, le 05/12, Grossiste, (entier), prêt à cuire, France, label , FranceAgriMer - RNM
=
Broutard
4,76 €/kg vif
44 - Châteaubriant, le 03/12, Marché en vif, Croisé, 200-250 kg, 6-12 mois, R , FMBV
-0,13
Aubergine
3,35 €/kg
Min de Marseille, le 04/12, Grossiste, Espagne, cat. I , FranceAgriMer - RNM
+0,25
Tourteaux de tournesol
220,00 €/tonne
Marché français, le 03/12, Départ, Saint-Nazaire, 28% , La Dépêche - Le Petit Meunier
=
Sauge
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 05/12, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Cheddar
4 639,00 $/tonne
Monde, le 02/12, Expédition , Global Dairy Trade
+311,00
Sabre
10,00 €/kg
Rungis, le 05/12, Grossiste, (entier), import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
2 814,00
Marché mondial, le 04/12, , Lloyds' List
-31,00

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