Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
L’ACEHF exprime ses inquiétudes en congrés à Carquefou
La restauration scolaire comme rempart à l’obésité
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La Loire-Atlantique se dote d’un réseau LOCAL
Restauration : mutualisation à l’étude à Lisieux avec l’hôpital Robert Bisson
Otantik surgèle les légumes caribéens
Des repas alternatifs proposés chaque jour à Bègles
Une cuisine centrale pour Chartres Métropoles et les Hôpitaux de Chartres
Un guide pour la nutrition des seniors
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Recommandations pour stimuler l’approvisionnement local
Finistère : un abattoir municipal en suspens
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50% de produits locaux et bio dans les cantines de Rouen
Au Quesnoy, dix paysans livrent directement les cantines
Limoges réduit le sel dans ses restaurants scolaires
Nouvelle réglementation pour le « lait à l’école »
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D’clic Vert : Mille et un repas formalise son offre végétarienne
Le Pays Combraille en Marche mise sur la proximité
Le britannique Compass profite à plein de la faiblesse de la livre
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Bio dans les cantines : la FCPE continue le combat
En Lorraine, le Bassin de Pompey se dote d’une cuisine centrale
Chambray Lès-Tours vise une cuisine centrale 100% bio
Interdiction des boissons sucrées à volonté
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Manger et produire bio à Paris
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La part minimale de produits bio dans les cantines retoquée
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Activité en hausse de 8,1% pour Elior au premier trimestre
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Bonnes performances d’Elior au premier trimestre
CIS annonce un recul d’activité de 8% en 2016
Grossistes et coopératives planchent sur la restauration
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Scolarest renouvelle son opération Cuisine & Prestige
Cantine : réduire le gaspillage alimentaire, c’est possible
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,28 €/litre
France, le 23/01, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,03
Œuf
15,60 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 20/01, blanc, Production, au sol, 55-60 g , Kruisem
-0,06
Broutard
7,27 €/kg vif
22 - Lamballe, le 22/01, Marché en vif, Blond d'Aquitaine, 250-300 kg, 6-12 mois, U , FMBV
Melon
5,50 €/kg
Rungis, le 27/01, Grossiste, Charentais, jaune, Sénégal, cat. I, 950-1150 g, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Maïs
182,50 €/tonne
Marché français, le 21/01, éch. janv.-mars, récolte 2025, Départ, Marne, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
+5,00
Persil
2,00 €/kg
Min de Marseille, le 27/01, Grossiste, simple, France , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
300,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 21/01, Départ usine, 26 % mg, sac , ZuivelNL
-3,00
Surimi
7,50 €/kg
Rungis, le 22/01, Grossiste, congelé, boudin 1 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 035,00
Marché mondial, le 26/01, , Lloyds' List
+9,00

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