Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
L’ACEHF exprime ses inquiétudes en congrés à Carquefou
La restauration scolaire comme rempart à l’obésité
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La Loire-Atlantique se dote d’un réseau LOCAL
Restauration : mutualisation à l’étude à Lisieux avec l’hôpital Robert Bisson
Otantik surgèle les légumes caribéens
Des repas alternatifs proposés chaque jour à Bègles
Une cuisine centrale pour Chartres Métropoles et les Hôpitaux de Chartres
Un guide pour la nutrition des seniors
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Recommandations pour stimuler l’approvisionnement local
Finistère : un abattoir municipal en suspens
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50% de produits locaux et bio dans les cantines de Rouen
Au Quesnoy, dix paysans livrent directement les cantines
Limoges réduit le sel dans ses restaurants scolaires
Nouvelle réglementation pour le « lait à l’école »
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D’clic Vert : Mille et un repas formalise son offre végétarienne
Le Pays Combraille en Marche mise sur la proximité
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Bio dans les cantines : la FCPE continue le combat
En Lorraine, le Bassin de Pompey se dote d’une cuisine centrale
Chambray Lès-Tours vise une cuisine centrale 100% bio
Interdiction des boissons sucrées à volonté
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Manger et produire bio à Paris
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La part minimale de produits bio dans les cantines retoquée
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Activité en hausse de 8,1% pour Elior au premier trimestre
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Bonnes performances d’Elior au premier trimestre
CIS annonce un recul d’activité de 8% en 2016
Grossistes et coopératives planchent sur la restauration
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Scolarest renouvelle son opération Cuisine & Prestige
Cantine : réduire le gaspillage alimentaire, c’est possible
Toutes vos cotations
Œuf
17,35 €/100 pièces
France, le 13/03, brun, Rendu, P (moins de 53 g) , Les Marchés
=
Broutarde
5,35 €/kg vif
12 - Laissac, le 10/03, Marché en vif, Croisée, 350-400 kg, 6-12 mois, R , FMBV
=
Orange
0,95 €/kg
Min de Lyon, le 13/03, Grossiste, Valencia, Egypte, cat. I, colis de 80 , FranceAgriMer - RNM
=
Riz
1 420,00 €/tonne
Milan (Italie), le 10/03, Franco, Milan, Arborio , Associazione Granaria Milano
=
Persil
1,18 €/botte
Min de Nantes, le 12/03, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
1 210,00 €/tonne
Allemagne, le 11/03, vrac, doux, consommation animale , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
+0,83 %
Langoustine
9,50 €/kg
Rungis, le 14/03, Grossiste, fraîche, rangée, 30-40 pièces/kg, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 721,00
Marché mondial, le 12/03, , Lloyds' List
+147,00

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