Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
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L’ACEHF exprime ses inquiétudes en congrés à Carquefou
La restauration scolaire comme rempart à l’obésité
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La Loire-Atlantique se dote d’un réseau LOCAL
Restauration : mutualisation à l’étude à Lisieux avec l’hôpital Robert Bisson
Otantik surgèle les légumes caribéens
Des repas alternatifs proposés chaque jour à Bègles
Une cuisine centrale pour Chartres Métropoles et les Hôpitaux de Chartres
Un guide pour la nutrition des seniors
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50% de produits locaux et bio dans les cantines de Rouen
Au Quesnoy, dix paysans livrent directement les cantines
Limoges réduit le sel dans ses restaurants scolaires
Nouvelle réglementation pour le « lait à l’école »
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Le Pays Combraille en Marche mise sur la proximité
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Bio dans les cantines : la FCPE continue le combat
En Lorraine, le Bassin de Pompey se dote d’une cuisine centrale
Chambray Lès-Tours vise une cuisine centrale 100% bio
Interdiction des boissons sucrées à volonté
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Manger et produire bio à Paris
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La part minimale de produits bio dans les cantines retoquée
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Activité en hausse de 8,1% pour Elior au premier trimestre
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Bonnes performances d’Elior au premier trimestre
CIS annonce un recul d’activité de 8% en 2016
Grossistes et coopératives planchent sur la restauration
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Toutes vos cotations
Poulet
8,10 €/kg
Rungis, le 12/06, Grossiste, (entier), effilé, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Veau
620,00 €/tête
79 - Lezay, le 09/06, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés mixtes (mère race mixte X mâle race à viande ou mère race mixte X mâle race mixte), femelle, U , FMBV
-30,00
Pomme
1,39 €/kg
France, le 12/06, Expédition, Golden, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
-0,02
Tourteaux de colza
258,00 €/tonne
Marché français, le 10/06, Départ, Brest, 12,5% d'humidité , La Dépêche - Le Petit Meunier
-13,00
Menthe
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 12/06, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
148,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 10/06, Départ usine, vrac , ZuivelNL
-3,00
Lieu
8,40 €/kg
Rungis, le 12/06, Grossiste, noir, (filet), France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Panamax Index (BPI)
2 251,00
Marché mondial, le 11/06, , Lloyds' List
+40,00

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