Charcuterie

Toute l'actualité dans la catégorie Charcuterie du groupe d'information Réussir.
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A peine lancée la polémique entoure la norme halal
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L’Inde est ouverte aux jambons secs français
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Les industriels de la charcuterie misent sur la valeur ajoutée
Vidéo L214 : Hénaff « a le soutien de toute la filière »
Des charcuteries corses en demande d’IGP
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Toutes vos cotations
Œuf
13,08 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 16/04, brun, Production, au sol, 65-70 g
-0,44
Broutard
3,85 €/kg vif
44 - Châteaubriant, le 17/04, Marché en vif, Blond d'Aquitaine, 300-350 kg, 6-12 mois, R
=
Pomme de terre
1,30 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 17/04, Grossiste, peau rouge, France, lavée, cat. I, 35-55 mm, carton 12,5 kg
=
Luzernes déshydratées
270,00 €/tonne
Marché français, le 17/04, éch. avr., récolte 2023, Départ, Loiret, 17%, 1re main, bio
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 19/04, Grossiste, frisé, U. E.
=
European Whey Powder Index
642,00
Europe, le 17/04,
-3,00
Bar
16,50 €/kg
Rungis, le 19/04, Grossiste, [Loup], sauvage, de chalut, 800-1000 g, U. E.
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 365,00
Marché mondial, le 18/04,
+28,00

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