C’est dans la région Bretagne que l’activité de la filière porcine est la plus importante de France.…
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Charcuterie
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Toute l'actualité dans la catégorie Charcuterie du groupe d'information Réussir.
En 2008, la reprise du charcutier Gillet, depuis 10 ans, la Maison Prunier s’est réapproprié le marché…
Le célèbre charcutier parisien dispose d’un atelier de fabrication moderne pour approvisionner ses boutiques…
La consommation française de viande de porc reste en berne et la charcuterie ne présente pas de meilleurs…
Fort de chiffres en progression, le Consortium entend mieux faire connaître jambons et salaisons IGP et…
Après Amand-Bianic en 2017, Laurent Jolivet, fondateur du groupe Popy, s’offre le groupe Gilbert Lemelle et…
Pour se sortir d’une triple dépendance, au porc, au marché du pâté, et à la grande distribution qui ralentit…
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